5 beste Cachacas zum Mischen eines fantastischen Caipirinha

Haben Sie schon die Schönheit der Cachaça entdeckt? Der brasilianische Geist ist viel wie Rum, aber es ist kein Rum (und jeder Cachaça-Fan wird Sie daran erinnern). Anstelle von Melasse beginnt Cachaça mit den Säften aus reinem Zuckerrohr und der Unterschied ist spürbar.

Cachaça (ausgesprochen kah-SHAH-sah ) erobert die Spirituosenregale der ganzen Welt und ist jetzt der dritte meistverkaufte Spirituose. Allein in den Vereinigten Staaten wurde in den letzten Jahren ein Wachstum von 29 Prozent verzeichnet.

Was ist so toll an Cachaça?

Cachaça ist alles, was wir an Rum lieben, aber es gibt etwas Magisches und Exotisches. Der Geschmack beginnt oft süß wie Rum und von dort kann er in eine ganze Reihe von erstaunlichen Aromen explodieren - von einem chemischen Öl in den industrielleren Marken bis zu schönen Früchten und Gewürzen in handwerklich gealterten Cachaças.

Wenn Cachaça für einen Cocktail bekannt ist, ist es das Caipirinha , Brasiliens Nationalgetränk. Dies ist eine perfekte Einführung in den Geist und ist unglaublich einfach - Limette, Zucker, Cachaça. Der Caipirinha ist für Cachaça das, was der Mint Julep für Bourbon ist: Man kann damit Marken erforschen und vergleichen und es ist das perfekte Rezept für eine kleine persönliche Anpassung.

Entdecke die Top Cachaças, die in den USA erhältlich sind

Die Menge an Cachaça, die in Brasilien produziert wird, ist erstaunlich. In einem Gespräch im Jahr 2016 mit Dragos Axinte, CEO von Novo Fogo Cachaça, erwähnte er, dass es in Brasilien über 50.000 Cachaça-Destillerien gibt. Die meisten davon sind jedoch illegal, und er schätzt, dass es zu der Zeit etwa 3.000 legale Marken gibt.

Nicht alle dieser Cachaça-Marken sind auf dem internationalen Markt, aber dies ändert sich schnell, da mehr Besucher die Wunder von Cachaça entdecken. Die Auswahl in den USA wächst ebenfalls und wir können einige der besten Cachaças genießen, die heute destilliert werden.

Hier sind ein paar der heißesten Marken, die Sie sehen wollen, aber hören Sie nicht dort auf! Die Welt der Cachaça ist riesig und es ist eine Menge Spaß zu entdecken.

Nimm dir eine Flasche Cachaça, vermische einen Caipirinha und genieße. Saude!

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  Novo Fogo Cachaça

  Cachaça-Fans, die Novo Fogo nicht vorgestellt haben, verpassen ein Erlebnis. Wenn Sie es finden, nehmen Sie zwei oder drei verschiedene Flaschen, wenn sie verfügbar sind, da jeder ein kleiner Fundus von Premium-Cachaça ist.

  Novo Fogo macht den Standard-Silber-Cachaça und es ist ein reines Vergnügen in Caipirinhas und jedem frischen Fruchtcocktail . Der gesamte Cachaça von Novo Fogo ist biologisch zertifiziert und die Marke, in der die Marke wirklich glänzt, ist in ihren alten Cachaças und sie experimentieren gerne mit dem Fass.

  • Chameleo n Cachaça nimmt etwas von dem Funk aus dem Silber und fügt nur einen Hauch von Eiche hinzu.
  • Tanager ist sowohl in amerikanischer Eiche als auch in Zebraholz gealtert und hat einige wunderbare Fruchtnoten.
  • Barrel-Aged Cachaça hat Noten von Bananenbrot.
  • Single Barrel ist eine neue Erfahrung mit jedem Fass.

  Und im Sommer 2016 kam Grandiosa auf den Markt, das ist wie Kirsch-Pudding zu trinken und ein persönlicher Favorit im Portfolio.

  • 40-48% vol Alkohol (80-96 proof)
  • Einzelhandel für $ 30-35 / 750 ml Flasche (Single Barrel von $ 50-150)
  • Produziert in Morretes im Bundesstaat Paraná, Brasilien

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  Avuá Cachaça

  Avuá (ausgesprochen av-wah ) ist eine feine, handgefertigte Cachaça, die aus der Gegend außerhalb von Rio stammt. Das Zuckerrohr stammt aus einem Bauernhof der dritten Generation und der Cachaça wird in einem Topf gemacht.

  Dies ist ein weiteres schönes Beispiel der brasilianischen Tradition und Avuá ist eines der leuchtenden Lichter in dem weiten Spektrum, das Cachaça ist. Diese Marke erhält schnell die Anerkennung, die sie verdient.

  Sie können feststellen, dass sich sein Geschmack von Jahr zu Jahr ändert. Dies liegt an den feinen Unterschieden in den Wachstumsperioden, da jede nummerierte Charge die Ernte eines Jahres des Stocks widerspiegelt.

  • Prata ist ein ungealterter Cachaça, der üppige Blumennoten hat. Es ist 84 Beweis, also ist es eine der kühnsten Silbercachaças, die Sie finden werden, die es ideal für jeden Cocktail macht.
  • Amburana hat seinen Namen und seinen Geschmack vom einheimischen Amburana-Holz. Es ist warm und einladend mit einer herrlichen Mischung aus Kirsche und Kümmel.
  • Tapinhoã reift in einem anderen seltenen Holz gleichen Namens und besticht durch geröstete Kokosnuss und süßes Karamell. Die Veröffentlichung ist für Herbst 2016 geplant.
  • Eiche ist traditioneller und verwendet die Eichenfässer, die seit vielen Jahren verwendet werden, um Cachaça zu altern . In diesem Fall ist es Französisch Eiche und es gibt dieser Flasche Cachaça eine einladende Vanille-Buttertoffee-Geschmack mit einem Hauch von Bitterkeit.

  Avuá Cachaça ist neuer auf dem US-Markt, daher bleibt die Verfügbarkeit begrenzt. Wenn Sie es finden: kaufen Sie es, mischen Sie es, genießen Sie es.

  • 40-42% Alkohol pro Volumen (80-84 proof)
  • Einzelhandel für $ 30-70 / 750 ml Flasche
  • Produziert ein paar Stunden nördlich von Rio de Janeiro, Brasilien

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  Yaguara Cachaça

  Luxus wird in Yaguara Cachaça zum Leben erweckt und in dieser Marke finden wir die wahre Kunst des Mischens. Jede ihrer drei Cachaças basiert auf einem Jahrhundert Tradition innerhalb der Meneghel-Familie und das Ergebnis ist spektakulär.

  Yaguara Blue (aka Blended) ist der charakteristische weiße Cachaça der Marke. Es kombiniert Bio-Cachaça für 10 Monate mit einer kleinen Menge von 5-6 Jahre alten Eichen-Cachaça. Dies gibt ihm eine schwache gelbe Farbe und der Geschmack ist ein Wunder von süßen, weichen Kräutern und Gras mit einem Hauch von Pfeffer.

  Neu auf dem Markt und in den USA im Sommer 2016 veröffentlicht, haben zwei Flaschen den Erfolg von Blended in Yaguara Portfolio beigetreten.

  • Branca fügt sich auch in die Familientradition ein, ist jedoch eine traditionelle, 100% weiße Cachaça, die nicht gealtert ist. Dieser rohe Cachaça wird jedem Mixgetränk standhalten und macht einen fantastischen Caipirinha.
  • Ouro nimmt den umgekehrten Weg und ist eine Mischung aus Cachaça, die in zwei einheimischen Wäldern - Cabreúva und Amburana - zusammen mit amerikanischer Eiche gereift ist. Es ist ein würziger Geist mit Noten von Schokolade und Kaffee und kann pur oder gemischt genossen werden.

  Yaguara hat auch eine der schönsten Flaschen auf dem Cachaça-Markt. Inspiriert von der fließenden Geometrie von Rios Copacabana-Promenade entwarf der britische Glaskünstler Brian Clarke eine Flasche, die unter Beibehaltung des von Barkeepern genehmigten Easy Pour auffällt.

  • 40,5-42% Alkohol pro Volumen (81-84 proof)
  • Einzelhandel für $ 30-44 / 750 ml Flasche
  • Hergestellt im Bundesstaat Paraná, Brasilien

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  Leblon Cachaça

  Leblon ist oft ein einführender Cachaça. Es war auch für mich und es gibt einige gute Gründe, warum du damit beginnen solltest.

  1. Es ist weit verbreitet und kann in den meisten Märkten gefunden werden.
  2. Es ist ein großartiges Beispiel für saubere, knackige, leicht ausgeruhte Cachaça.
  3. Es ist schwierig, einen Cocktail zu finden, in dem es nicht funktioniert.

  Leblon unternimmt eine einzigartige Reise, bevor es in Flaschen abgefüllt wird. Nachdem das Zuckerrohr in Brasilien destilliert wurde, reist der Geist nach Frankreich. Dort erhält es einige der feinen Verarbeitungen, die nur die französische Landschaft und alte Cognac- Fässer bieten können.

  Es ist ein zugänglicher Cachaça, mit leichten fruchtigen Noten, die den Weg weisen. Es gibt einige würzige Noten, um die Süße zu kontrastieren.

  Leblon produziert auch eine gealterte Cachaça, Reserva Especial. Es verbringt bis zu zwei Jahre in brandneuer, hochwertiger französischer Limousin-Eiche und hat herrlich süße Honig- und Karamellnoten mit Akzenten von Nüssen.

  • 40% Alkohol pro Volumen (80 proof )
  • Einzelhandel für ca. $ 22/750 ml Flasche
  • Produziert in Patos de Minas im Bundesstaat Minas Gerais, Brasilien

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  Sagatiba Cachaça

  Das Zuckerrohr, das zu Sagatiba wird, wird im Ackerland von Minas Gerais im Nordosten der Destillerie angebaut. Es ist ein weiterer großartiger einführender Cachaça, der die Bank nicht sprengen wird und leicht verfügbar ist.

  Sagatiba Pura ist der Markencachaça der Marke. Es ist ungealtert, kristallklar und hat das süßeste Vanillearoma. Der helle Geschmack ist mit Bananen und anderen Früchten mit einer karamellartigen Überraschung gefüllt.

  Sagatiba Velha (ausgesprochen 'vel-ya') ist die Goldversion dieses köstlichen Spiritus und wird für mindestens zwei Jahre in amerikanischen Weißeichenfässern gereift. Es ist alles, was wir an Pura lieben, nur glatter und mit einem raffinierten Twist. Die Banane wird zur Banane, die Karamel eher zum Karamell - es ist fantastisch.

  Der Preis von Sagatiba ist schwer zu übertreffen, wenn es um die Qualität geht. Und die Caipirinhas? Fantastisch! In der Tat wird sich Sagatiba mit fast allem, mit dem Sie es kombinieren möchten, gut vermischen.

  • 40% Alkohol pro Volumen (80 proof)
  • Einzelhandel für ca. $ 25-27 / 750ml Flasche
  • Produziert in Patrocinio Paulista im Bundesstaat São Paulo, Brasilien