Dieser Zimtdattelkuchen ist voller Geschmack! Es ist das perfekte Ende für jede Mahlzeit oder exzellent zusammen mit einer Tasse Kaffee für eine Nachmittagsleckerei. Nehmen Sie diesen Kuchen zu Ihrem nächsten Treffen oder zu einem besonderen Anlass mit, aber bereiten Sie sich darauf vor, dass Sie die ganze Nacht nach dem Rezept gefragt werden.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen narbige Datteln
- 3 Tassen selbst aufsteigendes Mehl
- 4 Eier, geschlagen
- 1 Tasse heller goldener brauner Zucker
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Tasse Butter
Wie man es macht
- Ofen vorheizen auf 350 Grad.
- In einen kleinen Topf geben Sie Datteln und fügen Sie Wasser hinzu, um es zu bedecken. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Die Daten abtropfen lassen und in die Küchenmaschine geben. Mischen bis Daten eine pastenartige Konsistenz haben.
- In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten hinzufügen und vorsichtig mit einer Gabel vermischen. Fügen Sie Butter, Eier und warme Datteln hinzu. Mit dem Handmixer schlagen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Zutaten in eine gefettete und leicht bemehlte Backform geben. Backen Sie für 40 Minuten oder bis das eingesetzte Messer oder der Spieß sauber herauskommt.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 405 |
| Gesamtfett | 22 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 150 mg |
| Natrium | 287 mg |
| Kohlenhydrate | 51 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 5 g |