Diese Basisvinaigrette wird durch den Zusatz von frisch gepresstem Orangensaft fruchtig und fein und passt perfekt zu diesem Fenchel-Minz-Salat. Die Verwendung von Orangensaft erhöht den Geschmack, während ein bisschen weniger Olivenöl verwendet wird, was diese Vinaigrette fettärmer macht als andere Versionen. Mit nichts als Balsamico-Essig, Olivenöl, Orangensaft, Salz und Pfeffer ist diese Orangen-Vinaigrette vegetarisch, vegan und glutenfrei.
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Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1/4 Tasse Olivenöl
- Saft von einer Orange (ca. 1/4 Tasse)
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Wie man es macht
- Alle Zutaten außer Öl in eine mittelgroße Schüssel geben.
- Langsam, während Sie zügig wischen, fügen Sie Öl hinzu und kombinieren Sie gut.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 126 |
| Gesamtfett | 14 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 10 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 291 mg |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |