Deutsche Pfannkuchen gehen unter vielen Namen ... niederländisches Baby, David Eyre Pfannkuchen, wirklich dicker Krepp. Sie sind bei weitem das einfachste und minimalste Frühstück, das Sie machen können. Nur sechs Zutaten, eine Schüssel und eine gusseiserne Pfanne und du bist im dicken Crêpe- Himmel! Aufgrund der Eier in diesem Pfannkuchen, blähen sie sich super hoch (wie ein Souffle?) Während des Kochens. Sobald Sie sie aus dem Ofen nehmen, neigen sie dazu, ein wenig zu entlüften, aber die Ränder bleiben normalerweise flaumig und etwas knusprig auf der Außenseite.
Deutsche Pfannkuchen sind nicht nur lecker, sie sind beeindruckend! Ihre schöne Geschwollenheit lässt Sie wie ein Spitzenkoch aussehen, wenn Ihre Freunde, Eltern oder Verwandten zu Besuch kommen. Unsere Freunde, die hier bleiben, sind ein gemeinsames Thema, weil wir von allen weggezogen sind: "(Und wir lieben es, wenn sie uns besuchen! Schneiden Sie den Pfannkuchen normalerweise wie einen Kuchen, aber Sie könnten auch den Teig verdoppeln und in einer Auflaufform backen und in Quadrate schneiden!
Das Beste an diesen Pfannkuchen ist, dass sie so vielseitig sind. Sie können praktisch jede Frucht oder Aroma in den einfachen Teig hinzufügen und Sie werden ein völlig neues Frühstück haben! Ich liebe es Zimtapfel herzustellen, indem ich einen Teelöffel Zimt und gehackte Äpfel dazugeben. Blaubeere ist auch köstlich! Sie können auch herzhafter gemacht werden. Sie können den Zucker weglassen und Sachen wie Schinken, Speck und Käse hinzufügen ! Mit Gruyere und Schnittlauch eine Fantasie machen. OOOOO! Die Möglichkeiten sind endlos!
Was du brauchen wirst
- 3 Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Mehl
- 1 Teelöffel Vanille
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Butter
Wie man es macht
- Den Ofen auf 450 F vorheizen.
- Schlagen Sie die Eier und Milch zusammen mit einem Schneebesen glatt.
- Fügen Sie das Mehl, den Salzzucker und die Vanille in die Eimischung ein und verquirlen Sie sie, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind, aber seien Sie vorsichtig, damit sie sich nicht übermixen.
- Geben Sie 2 Esslöffel Butter in eine gusseiserne Pfanne. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen, um die Butter zu schmelzen.
- Wenn Butter geschmolzen ist, schwenken Sie es in der Pfanne, um die Oberfläche gleichmäßig zu beschichten. Stellen Sie sicher, einen Topfhalter zu verwenden !! Dann gießen Sie den Teig in die Pfanne. Backen Sie in der Mitte Rack für ca. 15 Minuten bis flaumig und nicht jiggly. Stellen Sie sicher, dass Sie die anderen Ofenroste aus dem Weg der Pfanne nehmen. Dieser Pfannkuchen wird sehr geschwollen!
- Mit Puderzucker, Zimtzucker, Ahornsirup oder frischen Früchten bestreuen!
- Schneiden Sie es wie einen Kuchen und servieren Sie einzelne Scheiben!
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 408 |
| Gesamtfett | 20 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 241 mg |
| Natrium | 595 mg |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 13 g |