Jedes Jahr backen die orthodoxen Gläubigen am 27. August einen Kuchen zu Ehren des Heiligen Fanourios (fah-NOO-ree-os). Er gilt als der "Finder" verlorener Gegenstände für diejenigen, die diesen Kuchen backen und ihn als Opfergabe oder "Tama" in die Kirche bringen.
Es ist ein leckerer gewürzter Kuchen mit Rosinen und Walnüssen, der sich einfach zusammenstellen lässt und hervorragend zu Kaffee oder Tee passt.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Sonnenblumenöl
- 1 Tasse Zucker
- 3/4 Tasse Orangensaft
- 1/4 Tasse Weinbrand
- 2 Teelöffel Zimt
- 1/4 TL gemahlene Gewürznelke
- 1 1/2 TL
- Backpulver
- 3 Tassen
- Allzweckmehl
- 1/2 Tasse gemahlene Walnüsse
- 1/2 Tasse Rosinen
Wie man es macht
- Den Ofen auf 350 Grad vorheizen.
- Fetten und mahlen Sie eine 9 Zoll runde (24 cm) Kuchenform leicht.
- In einer großen Schüssel mit einem Schneebesen das Sonnenblumenöl und den Zucker gut vermischen. Orangensaft, Brandy, Gewürze und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.
- Mit einem Spatel das Mehl in den Teig geben und vermischen, bis alles zusammen ist. Walnüsse und Rosinen in den Boden geben.
- Übertragen Sie den Teig in die Kuchenform und glätten Sie die Oberseite mit dem Spatel. Backen Sie in einem vorgeheizten, 350 Grad Ofen für 45-50 Minuten oder bis der Kuchen schön gebräunt ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 499 |
| Gesamtfett | 34 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 18 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 271 mg |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 3 g |