Diese niedlichen kleinen Pfannkuchenspieße sind das perfekte Weihnachtsmorgenfrühstück oder -hinzufügen zu einem Brunchbuffet. Sie sind leicht zusammenzusetzen und sind eine tolle, unversehrte Art, Pfannkuchen zu servieren. Nutella Haselnussaufstrich macht diese Pfannkuchenspieße besonders lecker, aber Sie können auch mit einem Schuss Schokoladensirup oder Erdnussbutter oder Marmelade ersetzen. Sie brauchen keine Silberwaren, Teller oder klebrigen Sirup. Nun, vielleicht wird etwas Sirup benötigt!
Du kannst sie ziemlich schnell selbst zusammenbauen, oder du kannst es zu einer Familienangelegenheit machen und jeden dazu bringen, zusammen zu arbeiten. Achte nur darauf, sie richtig zuzubereiten, bevor du servierfertig bist, denn sie sollten nicht zu lange sitzen bleiben, weil die Pfannkuchen durchnässt werden. Legen Sie sie auf eine hübsche Platte, damit sie bei Ihrer Party oder Brunch leicht gepackt werden können, und voila!
Es gibt ein Rezept für die Pfannkuchen unten, aber Sie können auch eine Fertigmischung oder Ihr eigenes Pfannkuchenrezept verwenden. Sie können die regelmäßigen Pfannkuchen auch durch einen roten Samtpfannkuchen oder einen Schokoladenpfannkuchen ersetzen. Es ist deine Entscheidung!
Was du brauchen wirst
- 1 Ei
- 1 1/2 Tassen Milch
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen, dann abgekühlt)
- 1 1/4 Tassen Mehl
- 3 Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- Optional: 1/2 Teelöffel Vanille
- 1 Teelöffel Butter (zum Schmieren der Grillplatte)
- 6 Erdbeeren (in Scheiben geschnitten, quer)
- 2 Bananen (in Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse Nutella (oder andere Haselnussaufstrich)
- 12 Bambusspieße
Wie man es macht
- Eier, Milch und Butter in einem Messbecher oder einer kleinen Schüssel verquirlen. Stellen Sie sicher, dass die Butter auf Raumtemperatur abgekühlt ist, bevor Sie sie mit den Eiern hineingeben. (Heiße Butter kann die Eier zerhacken.) Wenn Sie Vanille hinzufügen, können Sie diese auch hinzufügen.
- Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer großen Schüssel sieben. Nach und nach die feuchte Mischung zu der trockenen Mischung geben, wobei darauf geachtet wird, dass sie nicht zu stark gemischt wird. Stellen Sie sicher, dass der Teig vollständig angefeuchtet ist.
- Erhitzen Sie eine Pfanne oder Antihaft-Pfanne auf mittlerer Hitze und fetten Sie mit Butter. Achten Sie darauf, die Hitze der Grillplatte zu überwachen, damit Sie die Pfannkuchen nicht verbrennen. Reduzieren Sie die Hitze, wenn Sie benötigen, da die Pfanne Hitze sehr gut hält.
- Gießen Sie 1-Zoll-Kreise Teig auf die Pfanne mit einer kleinen Schöpfkelle oder einem großen Löffel. 1 bis 2 Minuten kochen lassen und auf beiden Seiten goldbraun umdrehen. Entferne die Pfannkuchen von der Grillplatte und lege sie auf eine Platte in einer Schicht.
- Verbreiten Sie etwa einen Teelöffel Nutella auf jedem der Pfannkuchen.
- Fügen Sie einen Pfannkuchen mit der Nutella-Seite nach oben auf einen Bambusspieß. Fügen Sie eine geschnittene Erdbeere und eine geschnittene Banane hinzu. Fügen Sie einen weiteren Pfannkuchen, eine Erdbeere und eine Bananenscheibe hinzu. Dann den letzten Pfannkuchen mit der Nutellaseite nach innen legen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Spießen.
- Auf einer Platte servieren und genießen!
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 281 |
| Gesamtfett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 53 mg |
| Natrium | 525 mg |
| Kohlenhydrate | 36 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 9 g |