Sweet and Spicy Kielbasa ist auch toll in größere Stücke geschnitten und diente als Hauptgericht. Kielbasa ist eine wunderbare Wurst, die fast immer geräuchert und vorgekocht verkauft wird, so dass sie direkt aus der Verpackung verwendet werden kann. Wenn Sie mehr über Würstchen erfahren möchten, finden Sie in meinem Diagramm auf All About Würstchen.
Dieses einfache Kocherrezept mit drei Bestandteilen ist für einen Aperitif perfekt. Servieren Sie es mit kleinen Zahnstochern oder Gabeln, damit die Leute an den süßen und würzigen Brocken knabbern können. Sie können dies auch als Man-Course servieren, wenn Sie die Wurst in größere Stücke schneiden.
Kielbasa wird oft in Ringform hergestellt und verkauft, aber manchmal findet man sie auch in Links. Die Form hat keinen Einfluss auf den Geschmack oder die Textur, beeinflusst aber die Präsentation.
Die Schärfe dieses Gerichtes hängt von der Art des verwendeten Senfes ab. Es gibt so viele wunderbare Arten von Senf auf dem Markt. Mein persönlicher Favorit ist ein Typ, den ich in meinem lokalen Coop finde, der mit feuergeröstetem Knoblauch zubereitet wird. Dieser Senf hat einen echten Kick! Wenn Sie das nicht finden können, ist Stonewall Küche gerösteter Knoblauch Senf eine gute Wahl; Sie können es auf Amazon.com kaufen. Aber wenn Sie ein milderes Gericht möchten, verwenden Sie einen Honig-Senf, einfach guten alten amerikanischen gelben Senf oder Dijon-Senf. Es lohnt sich, sich etwas Zeit zu nehmen, um im Gewürz-Supermarkt nach verschiedenen Senfsorten zu suchen.
Sie können sicherlich andere Zutaten zu diesem Rezept hinzufügen. Einige gehackte Zwiebeln wären gut, aber da das Rezept wirklich nur im Slow Cooker erhitzt wird, denke daran, es zu braten, bevor du es zu Wurst, Zucker und Senf hinzufügst. Sie können auch Kartoffeln und Babykarotten für ein Eintopfgericht hinzufügen. In diesem Fall servieren Sie es mit etwas Pasta oder brauner Reis und einem schönen grünen Salat.
Schließlich kann dieses Rezept leicht auf dem Herd gemacht werden. Braten Sie die Würste nur an, fügen Sie den braunen Zucker und den Senf hinzu und erhitzen Sie bei niedriger Hitze, bis die Würste glasiert sind.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse
- scharfer Senf
- 2 Pfund geräucherte voll gekochte Kielbasa, in 1 "Stücke geschnitten
Wie man es macht
Kombinieren Sie den braunen Zucker und den Senf in einem 3 bis 4 Quart Crockpot; fügen Sie das kielbasa hinzu und rühren Sie, um die Wurst gleichmäßig mit den anderen Bestandteilen zu beschichten.
Den Topfboden abdecken und die Wurstmischung bei niedriger Hitze für 2-1 bis 3 Stunden kochen, gelegentlich umrühren, bis der kielbasa gründlich auf 165 ° F erhitzt wird und mit der braunen Zuckermischung glasiert wird. Serviere dieses Rezept sofort, oder schalte den Slow Cooker auf "warm halten" und halte ihn für zwei bis drei Stunden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 326 |
| Gesamtfett | 23 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 55 mg |
| Natrium | 859 mg |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 10 g |