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Whisks Buyers Guide
Kuhn Rikon Schneebesen gibt es in allen Formen und Größen. Und jede Art von Schneebesen dient dazu, einen anderen Zweck zu erfüllen oder Zutaten effektiver zu kombinieren. Werfen Sie einen Blick auf die Vielzahl von Whisks zur Verfügung, um zu entscheiden, welche zu Ihrem Küchenarsenal hinzufügen - Chancen sind Sie wollen ein paar verschiedene Arten für verschiedene Aufgaben verwenden.
- Schneebesen
- Doppelter Ballon Schneebesen
- Französischer Schneebesen
- Flach Schneebesen
- Frühlings Schneebesen
- Kugel Schneebesen
- Tornado Schneebesen
Whisk Kauftipps:
- Achten Sie auf Edelstahl-Schneebesen, die weniger rosten.
- Vor dem Kauf halten Sie den Schneebesen in der Hand und imitieren Sie eine wischende Bewegung, um sicherzustellen, dass der Griff eine bequeme Form und Dicke hat. Einige Schneebesen haben Silikon- oder geformte Griffe, die leichter zu greifen sind, besonders bei nassen oder fettigen Händen.
- Vermeiden Sie Schneebesen mit einem langen oder schweren Metallgriff; Sie sind kopflastig und neigen eher dazu, aus der Schüssel zu kippen, wenn Sie sich nicht daran festhalten.
- Wenn Sie beabsichtigen, einen Schneebesen in einer Antihaftpfanne zu verwenden, suchen Sie einen mit silikon- oder nylonbeschichteten Drähten, der das Finish nicht zerkratzt.
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Schneebesen
Cheftime Balloon Whisk. Amazon.de Dies ist der traditionellste Schneebesen mit Drähten, die zu großen, breiten Schleifen geformt sind. Da der große Schneebesen gut zum Mischen von voluminösen oder schweren Zutaten geeignet ist, suchen Sie nach relativ steifen Drähten, die selbst schweren Mischungen standhalten. Dieser Schneebesen eignet sich besonders gut zum Schlagen einer großen Menge Eiweiß, da er aufgrund seiner großzügigen Größe und seiner abgerundeten Form den Boden einer runden Schüssel bespült. Die Größe des Schneebesen liegt in der Größe.
Ein Versuch: Der Cheftime Balloon Whisk (nur auf Amazon.com), aus Edelstahl mit griffigem, silikonbeschichtetem Griff.
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Doppelter Ballon Schneebesen
Kuhn Rikon Doppel-Ballon-Schneebesen. Kuhn Rikon Ein Drahtball ist innerhalb der Zinken eines runden Schneebesen gekapselt, um die Belüftungswirkung zu erhöhen. In einigen Konstruktionen ist der Ball von den äußeren Drähten freistehend, in anderen ist er eine innere Kugelform, die von den äußeren Drähten gebildet wird. Mit beiden Entwürfen ist es gut zum effizienten Aufschlagen von Sahne, Eiweiß oder dünnen Teigen, aber schwierig zu reinigen.
Ein Versuch: Kuhn Rikon Doppel-Ballon-Schneebesen (kaufen Sie bei Amazon.com) hat eine konzentrische, sphärische Form von flexiblen Drähten.
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Französischer Schneebesen
Beste Hersteller Französisch Schneebesen. Amazon.de Die Drähte dieses Schneebesen bilden eine elliptischere, schmalere Form als in einem Schneebesen, wodurch dieser Schneebesen ideal zum Umrühren der Brocken oder zum Erreichen der Spalten von Schüsseln und Pfannen mit flachem Boden ist. Wenn die Drähte steif genug sind, eignen sich diese Schneebesen gut zum Kombinieren dicker Teige oder zum Rühren einer dicken Kochmischung wie Polenta. Aufgrund seiner schmalen Form ist es auch praktisch, Zutaten in einer kleineren Schüssel oder einem schmalen Behälter wie einem Glas oder einem Becher zu kombinieren.
Ein Versuch: Der handelsübliche 8-Zoll-Schneebesen von Best Manufacturers (auf Amazon.com erhältlich) hat einen gewichteten Griff für mehr Komfort.
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Flach Schneebesen
Der Schneebesen von Rosle. Rosle Die Drähte auf diesem Schneebesen sind ausgerichtet, um eine einzelne Schicht zu bilden, die am Ende etwas nach oben zeigt, anstatt eine bauchige Form zu bilden, so dass dieser Schneebesen besonders gut zum Umrühren einer Soße in einer Bratpfanne geeignet ist , Käsesauce oder Sahnesauce. Da die Drähte ausgerichtet sind, ist es auch einfacher zu reinigen als ein traditionell geformter Schneebesen.
Ein Versuch: Der Rosle Flat Whisk (kaufen Sie bei Amazon.com) arbeitet mit dem Hängeschranksystem des Unternehmens.
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Frühlings Schneebesen
Der RSVP Frühlings-Schneebesen. Amazon.de Eine kleine, federnde Spule, die an einem langen Stiel angebracht ist, macht diesen Schneebesen ideal zum Kombinieren kleiner Mengen von Zutaten in einer kleinen Schüssel oder Tasse oder zum Herstellen einer Pfannensoße. Wenn Sie auf den Schneebesen drücken, wird er leicht abgeflacht, was helfen kann, Zutaten von einem flachen Schüsselboden oder von den Seiten und Ecken einer Pfanne abzuschaben. Dieser Schneebesen wird auch als Schneebesen bezeichnet.
Ein Versuch: Der RSVP Endurance Spring Whisk (kaufen Sie bei Amazon.com) ist aus Edelstahl und hat eine 2-Zoll-Spule.
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Kugel Schneebesen
Der WMF Profi Plus Schneebesen. Amazon.de Dieser Schneebesen ist mit einer Reihe von steifen Drähten versehen, die jeweils mit einer Metall- oder Silikonkugel verschlossen sind. Die Anordnung der Kugeln hilft dabei, die Zutaten zu bewegen und Luft in Baisers, Souffles oder Cream Pie-Füllungen einzuarbeiten. Es ist besser für leichtere, dünnere Mischungen wie dünne Bällchen, und die einzelnen ball-capped Drähte machen es auch einfacher, in die Ecken der Pfanne zu gelangen, wenn Sie einen Pudding in einem Topf rühren, Eier schütteln oder eine Pfannensoße machen.
Probieren Sie es aus: WMF Profi Plus Schneebesen (kaufen Sie bei Amazon.com) hat silikonbeschichtete Bälle, die die Antihaft-Pfannenoberflächen nicht zerkratzen und eine Schlaufe im Griff zum Aufhängen. Es misst 11 Zoll.
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Tornado Schneebesen
Der Kuhn Rikon Tornado Schneebesen. Kuhn Rikon Dieser Schneebesen ist wie ein Schneebesen geformt, aber die Drähte glätten sich am Boden und bilden eine flache Spirale. Es ist angemessen, in einer großen Pfanne oder Topf zu verwenden, da der flache Boden die Oberfläche des Topfes überstreichen kann und leicht in Spalten gelangen wird.
Ein Versuch: Kuhn Rikon Silicone Tornado Whisk (auf Amazon.com zu kaufen) hat bunte, silikonbeschichtete Drähte und einen Edelstahlgriff.