All-Clads MC2-Kochgeschirr sieht gut aus und funktioniert hervorragend. Das MC2-Kochgeschirr ist eine von vielen Optionen in der umfangreichen Kochgeschirrserie von All-Clad und ist ein Update der ursprünglichen Master Chef-Linie des Unternehmens. Es hat eine 3-lagige Konstruktion mit einer Innenfläche aus Edelstahl 18/10 und einer Außenfläche aus gebürstetem Aluminium mit einer Aluminiumschicht in der Mitte. Die Griffe sind mit dem Körper der Töpfe vernietet und sie sind ein wenig aufgeweitet für einen sicheren Halt.
Größere Teile haben Helfergriffe. Die Linie enthält zahlreiche Variationen zu allen wesentlichen Teilen, einschließlich einiger Antihaft- Optionen.
All-Clad MC2 Kochgeschirr zum Test
Die Bratlinge erwärmen gleichmäßig und behalten ihre Wärme, so dass das Braten von Fleisch zu einer perfekten Bräunung führt, während das Fleisch gut aus der Pfanne kommt, wenn es fertig ist, solange ich es richtig erhitzt habe und etwas Öl in der Pfanne verbraucht habe. Die Kochtöpfe erzeugen eine gleichmäßige Hitze auf dem Boden und an den Seiten der Pfanne, die perfekte Ergebnisse beim Kochen von einem Topf Suppe in Dosen bis hin zu perfekt zartem Risotto. Das Kochgeschirr ist schwer genug, um sich unzerstörbar zu fühlen, aber selbst die größeren Teile, wie ein Suppentopf oder eine 12-Zoll-Bratpfanne, sind nicht unhandlich (Helfergriffe an den größeren Bratpfannen helfen, insbesondere beim Anheben einer heißen Pfanne aus dem Ofen) . Die Deckel passen gut und die Griffe sind bequem und bleiben kühl auf dem Herd.
Die gebürstete Aluminiumoberfläche der Linie ist zunächst modern und attraktiv. Aber die matte Oberfläche Flecken, Kratzer und Verbrennungen, egal wie vorsichtig Sie sind. Anspruchsvolle Menschen könnten durch ihre Unfähigkeit, das Finish makellos zu halten, frustriert werden.
Mit Preisen von rund 80 US-Dollar für eine kleine Pfanne ist die All-Clad MC2-Linie das preisgünstigere Ende der All-Clad-Produktpalette, was sie zu einer guten Wahl für einen Hauskoch macht, der eine Sammlung von hochwertigen Qualitätskochgeschirr .
Pros
- Ausgezeichnet für die Aufrechterhaltung der Wärme
- Backofen-sicher
- Polierter Innenraum ist stichfest
- Robuste, langlebige Konstruktion
Nachteile
- Mattende Kratzer und Flecken im Laufe der Zeit
- Die Umgebung von Griffnieten kann Lebensmittel einfangen
- Teuer
Beschreibung
- 3-Schicht-Konstruktion umfasst Aluminiumkern, eine Schicht aus Aluminiumlegierung, Edelstahl-Interieur und gebürstetem Aluminium außen
- Es gibt eine große Auswahl an Pfannenformen und -größen sowie Sets in verschiedenen Konfigurationen
- Stay-cool Griffe; Einige Teile haben auch Helfergriffe
- Genieteter Griffaufbau
- Lebenslange Garantie