Dieses Rezept für ungarische browned Gerste oder Piritott Tarhonya bildet eine große Beilage, die Reispilaf ähnelt. Die einzelnen Nudelklumpen werden in heißem Fett gebräunt und dann in heißer Brühe gekocht. Die Variationen sind so endlos wie für Reispilaf.
Hier ist ein größeres Foto von Ungarischen geriebenen Eiernudeln - Tarhonya wird gemacht. Alles über Ungarische Nudeln .
Sehen Sie auch, wie ungarische Nudeln hergestellt werden .
Was du brauchen wirst
- 1 Esslöffel Butter
- 1/2 kleine Zwiebel, fein gehackt (oder 1 Paket Zwiebelsuppe Mix)
- 1 Tasse trocken
- Ungarische Eiergerste
- 2 Tassen heiße Hühnerbrühe (oder Wasser, wenn Suppenmischung)
- Optional: 1 Esslöffel gehackte Petersilie
Wie man es macht
- In einer mittelgroßen Schüssel die Zwiebel glasig dünsten.
- Fügen Sie Eiergerste hinzu und braten Sie es an, bis es mit dem heißen Fett bedeckt ist, ca. 2 Minuten.
- Stir in heiße Brühe oder Wasser und Suppe mischen, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und abdecken.
- 15 bis 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Brühe absorbiert ist und die Nudeln weich sind.
- Gehackte Petersilie unterrühren und servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 158 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 15 mg |
| Natrium | 731 mg |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 5 g |