Sie haben es also über Thanksgiving geschafft und finden sich mit einer guten Portion Truthahnresten wieder. Sie haben sich bereits durch unsere übrig gebliebenen Thanksgiving Sandwiches gearbeitet , aber jetzt suchen Sie etwas Neues und Aufregendes zum probieren. Dieses Pizza Rezept ist eine optimale Lösung!
Mit übriggebliebenem Kartoffelpüree und Truthahn auf einer knusprigen, selbstgemachten Pizzakruste, decken wir dieses Baby mit Käse und Speck ab, damit Sie wissen, dass es gut wird. Mit ein paar Schalotten garnieren, um die cremigen Kartoffeln und den herzhaften Speck zu ergänzen, und Sie haben einen Gewinner.
Wenn es nicht Thanksgiving ist, aber Sie wollen immer noch dieses Rezept machen, können Sie den Truthahn auslassen und die Pizza wird immer noch im Wesentlichen das gleiche schmecken. Oder Sie können andere Proteine wie Huhn oder Hackfleisch hinzufügen, um einen anderen Geschmack zu probieren. Willst du noch wagemutiger sein? Wir empfehlen, es mit Barbecue-Sauce oder scharfer Soße für etwas mehr Zing und Pep zu beträufeln. Pass auf die Welt auf!
Was du brauchen wirst
- Pizzateig (oder vorgefertigter Pizzateig):
- 1 Tasse Wasser (lauwarm)
- 1 1/2 Teelöffel aktive Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 3 Tassen Mehl (grob)
- Toppings :
- 6 Streifen Speck
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 1 Tasse übrig
- Kartoffelpüree
- 1/2 Tasse Putenbrust (in kleine Stücke geschnitten)
- 1/2 Tasse milder Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse Monterey Jack Käse
- 1/4 Tasse Schalotten (gehackt)
Wie man es macht
- Lauwarmes Wasser, Hefe, Salz, Zucker und Olivenöl in einem großen Messbecher verrühren. Dann lassen Sie für 10 Minuten sitzen. Sie sollten sehen, dass die Hefe anfängt zu sprudeln und zu wachsen.
- Die Hefemischung in eine große Schüssel oder in die Schüssel eines Standmixers geben. Fügen Sie das Mehl allmählich hinzu, rühren Sie oder verwenden Sie den Knethakenaufsatz, bis das Mehl vollständig kombiniert ist und der Teig eine Kugel bildet. Fügen Sie Olivenöl zu den Seiten der Schüssel hinzu und bedecken Sie mit einem Tuch. Stellen Sie es in eine warme Umgebung oder auf den Tresen und lassen Sie es für eine Stunde aufgehen.
- Den Ofen auf 425 F vorheizen.
- Den Speck knusprig braten oder backen . Hacke den Speck in einen kleinen Würfel.
- Den Teig einschlagen und zu einer weichen Kugel rollen. Legen Sie den Teig auf ein großes Stück Pergamentpapier, fetten Sie Ihre Hände leicht mit Öl und schieben Sie den Teig flach und flach, um die Kruste zu bilden.
- Sobald es dünn genug ist (1/8 Zoll dick), die saure Sahne über der Kruste verteilen.
- Die übrig gebliebenen Kartoffelpüree über die saure Sahne verteilen.
- Die beiden Käsesorten über die Kartoffeln streuen. Dann den restlichen Truthahn über die Spitze streichen und mit Speck bestreuen.
- Backen Sie auf dem Bodengestell des Ofens für ungefähr 15-20 Minuten oder bis golden und knusprig.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1302 |
| Gesamtfett | 61 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 21 g |
| Ungesättigtes Fett | 21 g |
| Cholesterin | 510 mg |
| Natrium | 1,468 mg |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 152 g |