Fünfzehn Minuten im Ofen und diese Käse werden in heiße herzhafte Mezetes, Vorspeisen oder auch Beilagen verwandelt. Feta und Kasseri Käse sind am häufigsten (lesen Sie für Kasseri).
Eine Saganaki ist eine kleine Pfanne mit zwei Griffen , die diesen Ofen- oder Ofen-zu-Tisch-Gerichten ihren Namen gibt. Suchen Sie auf dem Markt nach kleinen Paella-Pfannen oder kleinen überbackenen Gerichten.
Was du brauchen wirst
- 1 Scheibe Fetakäse (fest, ca. 1/2 Zoll dick)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Garnitur: Pfeffer (frischer Boden)
- Beilage: Griechischer Oregano (getrocknet)
Wie man es macht
Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F (190 ° C) vor.
Die Fetakäse in eine kleine ofenfeste Schüssel geben. Den Oregano über den Käse streuen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Mit Olivenöl beträufeln. Je nach Dicke der Käsescheibe 12-15 Minuten kochen und heiß servieren.
Alternativ probieren Sie einen anderen Käse
Zutaten
- 1 Scheibe Kasseri-Käse, ca. 1/2 Zoll dick
- ein Zitronenschnitz
Vorbereitung
Die Kasserikäsescheibe in ein kleines, ofenfestes Serviergeschirr geben und 15 Minuten bei 375 ° F (190 ° C) garen oder bis die Oberseite des Käses sprudelt. Serve direkt aus dem Ofen, mit einem Spritzer Zitrone (siehe Foto).
Hinweis: Kasseri hat einen hohen Ölgehalt und benötigt keinen Ölzusatz. Wenn Sie einen anderen Käse wählen, fügen Sie Öl hinzu (wie in der Feta-Rezeptur) oder nicht, je nachdem, wie ölig der Käse ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 515 |
| Gesamtfett | 45 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 24 g |
| Ungesättigtes Fett | 17 g |
| Cholesterin | 134 mg |
| Natrium | 1,376 mg |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 21 g |