Fans von Eistee Lattes werden dieses stachelige Thai Eistee Rezept genießen. Es hat eine kleine Gewürzcreme, die vor einem kräftigen Schwarztee-Hintergrund steht, und die Liköre geben ihm einen schönen Kick für faule Sommernachmittage.
Das Thai Eistee Rezept wurde von Pamela Wiznitzer von Seamstress NYC kreiert. In dem Rezept gab sie dem traditionellen Thai-Eistee einen Schub mit etwas irischer Sahne und gereiftem Rum. Es ist ein faszinierendes Getränk, das mit Geschmack gefüllt ist.
Alles beginnt mit einem kurzen Aufguss traditioneller Gewürze in drei Cremes. Dazu gehört eine Aufnahme von Kerrygold , einem beliebten irischen Sahnelikör auf dem Markt. Die Kokosmilch verleiht ihr ein tolles tropisches Flair, das beim fertigen Getränk wirklich den Rum abspielt.
Sobald die Infusion fertig ist (gönnen Sie sich ein paar Stunden), kommt der Cocktail schnell zusammen. Gießen Sie Ihren Lieblings-Rum einfach in ein Glas gekühlten Schwarztee, und runden Sie ihn mit der Gewürzcreme ab. Sie werden feststellen, dass dies eine wahre Freude und ein Cocktail ist, den Sie nicht für sich behalten können.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Unzen Kerrygold Irish Cream Likör
- 1 Unze
- Kokosmilch
- 1/2 Unze
- gesüsste Kondensmilch
- 1 Gewürznelke Anis
- 2 1/2 Unzen
- stark gebrühter Tee, (gekühlt )
- 1 Unze
- Alter Rum
- Garnitur: gemahlene Muskatnuss
Wie man es macht
- Mischen Sie Kerrygold Irish Cream, gesüßte Kondensmilch und Kokosmilch zusammen mit Nelke, Vanille und Anis und lassen Sie sie 2 bis 3 Stunden ruhen. Die Gewürze mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.
- Wenn es an der Zeit ist, servieren Sie den Tee und Rum in ein großes Glas mit Eis .
- Gießen Sie langsam 3 Unzen der infundierten Creme , um eine schwimmende Schicht auf dem Getränk zu schaffen.
- Beenden Sie mit einem Abstauben von Muskatnuss.
(Rezept Courtesy: Kerrygold Irish Cream)
Tipps und Tricks
Machen Sie eine größere Menge der Gewürzcreme. Die Creme-Infusion reicht für ein einziges Getränk, aber es lohnt sich, eine größere Menge zu machen. Dies wird auch Ihre Gewürze gut nutzen und Ihnen mehr Getränke zum Teilen oder Genießen auf eigene Faust geben.
Entscheiden Sie, wie viele Portionen Sie auf einmal machen möchten und multiplizieren Sie einfach die drei Zutaten. Zum Beispiel, um vier Portionen zu erstellen, verwenden Sie 6 Unzen Kerrygold, 4 Unzen Kokosmilch und 2 Unzen gesüßte Kondensmilch. Sie können die gleiche Menge an Gewürzen verwenden wie für eine einzelne Portion.
Bewahren Sie Ihre vorbereitete Creme in einer gut verschlossenen Flasche im Kühlschrank auf, bis es Zeit für das nächste Getränk ist. Es sollte mindestens einige Tage frisch bleiben. Sie finden es auch einen großen stacheligen Milchkännchen für Kaffee oder heiße Teegetränke .
Vermeide es, die Gewürze zu spülen. Wenn Sie ein Teetrinker sind, ist es wahrscheinlich, dass Sie einen Tee Ball oder Netzinfuser zur Verfügung haben. Verwenden Sie dies, um die Nelken und Anis zu halten, während Sie die Cremes infundieren, um das Entfernen zu erleichtern. Wenn Sie möchten, können Sie sogar die Vanilleschote zerschneiden, damit sie auch hinein passt. Ansonsten ist eine ganze oder halbe Vanilleschote relativ leicht aus der Flüssigkeit zu fischen.
Natürlich können Sie einfach alle Gewürze in der Creme herumschwimmen lassen, während Sie infundieren . Wenn Sie dies tun, achten Sie darauf, sie vor dem Cocktail zu entfernen. Der einfachste Weg ist, es durch ein feinmaschiges Sieb zu gießen.
Braue den besten Tee. Ceylon ist der empfohlene Tee für diesen Cocktail und es ist eine perfekte Wahl. Es ist ein schwarzer Tee aus Sri Lanka und ist für seine kräftigen Aromen bekannt.
Es ist immer eine gute Option für Eistee, vor allem diejenigen, die Creamer enthalten.
Um den besten Tee für Ihr Getränk zu erhalten, folgen Sie ein paar gemeinsamen Brautricks. Schwarztees sind in der Regel am besten mit fast kochendem Wasser und werden zwischen 3 bis 5 Minuten gebrüht . Da wir es in Eistee verwenden, gehen Sie am oberen Ende davon und brühen für 5 oder sogar 6 Minuten. Überprüfen Sie die Tasche auf dem Tee, den Sie verwenden, da ihre Empfehlung leicht abweichen kann.
Wenn Sie keinen Ceylon Tee haben, verwenden Sie einen anderen schwarzen Tee wie Assam oder Darjeeling .
Wie stark ist der thailändische Eistee?
Wenn Sie einen schönen, lässigen Cocktail suchen, ist dieser Thai Iced Tea ein idealer Kandidat. Der Rum ist kein Vollschuss und Kerrygold ist ein sanfter 17 Prozent ABV (34 proof). Als wir die Milch und den Tee hinzufügen, ist das Getränk relativ leicht. Im Durchschnitt wird es etwa 9 Prozent Alkohol pro Volumen wiegen (18 Proof) .
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 565 |
| Gesamtfett | 9 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 5 mg |
| Natrium | 78 mg |
| Kohlenhydrate | 74 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
| Eiweiß | 17 g |