Candy Apples sind ein Jahrmarkt Klassiker, aber sie sind auch einfach zu Hause zu machen, in Ihrer eigenen Küche! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für selbst gemachte Zimt- Süßigkeits-Äpfel , um scharfe, scharfe Äpfel mit einer crunchy Zimtschicht zu machen.
Das Geheimnis des authentisch-würzigen Zimtgeschmacks? Mit roten Bonbons in der Beschichtung! Sie verleihen der knusprigen Bonbonschale eine knallrote Farbe und heißen Zimtgeschmack, ohne zusätzliche Aroma- oder Lebensmittelfarbe.
Noch ein paar Tipps:
- Sie können Essstäbchen oder Eisstiele für die Spieße ersetzen
- Die Süßigkeitsmischung beginnt fast zu härten, sobald Sie sie von der Hitze nehmen. Wenn sie also hart wird, bevor Sie fertig sind und schwer zu verarbeiten sind, kehren Sie in die Pfanne zur Hitze zurück und erwärmen Sie sie sanft über mittlerer Hitze. geringe Hitze, nur bis es sich wieder verflüssigt.
Was du brauchen wirst
- 8 Äpfel, vorzugsweise scharf, wie Granny Smith
- 8 Holzspieße
- 2 Tassen Kristallzucker
- 1 Tasse leichter Maissirup
- 1/2 Tasse heißes Wasser
- 1/2 Tasse rote Zimtsüßigkeiten, wie Red Hots
Wie man es macht
1. Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Alufolie oder Pergamentpapier auskleiden und die Folie oder das Pergament leicht mit Antihaft-Kochspray besprühen.
2. Waschen und trocknen Sie die Äpfel sorgfältig. Stellen Sie sicher, dass kein Wasser auf den Äpfeln bleibt. Entfernen Sie die Stiele und kleben Sie die Spieße fest in die Stielenden.
3. Kombinieren Sie Wasser, Maissirup und Zucker in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Umrühren, bis sich der Zucker auflöst, dann weiter kochen, ohne zu rühren, bis die Mischung auf einem Candy-Thermometer 250 F erreicht.
Waschen Sie die Seiten der Pfanne gelegentlich mit einer feuchten Backpinsel, um eine Kristallisation zu verhindern.
4. Sobald die Süßigkeit 250 F erreicht, fügen Sie die roten heißen Zimtsüßigkeiten hinzu und rühren Sie kurz, um die Süßigkeiten in den Zuckersirup zu integrieren. Weiter kochen Sie die Süßigkeiten, Waschen Sie die Seiten mit der nassen Backpinsel gelegentlich, bis es 285 F auf dem Thermometer erreicht.
5. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze und rühren Sie die Süßigkeiten, so dass es glatt und gleichmäßig ist. Sofort beginnen, die Äpfel zu tauchen; Halten Sie einen Apfel am Spieß und tauchen Sie ihn in die Süßigkeiten, neigen Sie die Pfanne in einem Winkel und drehen Sie den Apfel, um ihn vollständig mit einer glatten, gleichmäßigen Schicht roter Bonbons zu bedecken. Bring es aus der Süßigkeit heraus und wirble es, um Überschüsse zu entfernen, dann setze es auf das vorbereitete Backblech. Wiederholen Sie mit den restlichen Äpfeln.
6. Lassen Sie die Äpfel bei Raumtemperatur abkühlen. Candy Äpfel werden am besten innerhalb von 24 Stunden genossen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 447 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 49 mg |
| Kohlenhydrate | 119 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
| Eiweiß | 1 g |