Apfel Zimt Kekse mit Vanille Glasur

Diese Kekse sind perfekt für die Herbstsaison, aber sie sind zu jeder Jahreszeit ein willkommener Leckerbissen. Machen Sie sie der Zeit voraus und wärmen Sie sie in der Mikrowelle für ein herrliches Frühstück oder überraschen Sie Ihre Feriengäste mit einem speziellen Familienbrunch.

Sie können die vorgeschlagenen Granny Smith Äpfel oder welche Art auch immer Sie in diesen großartig schmeckenden Apfel Zimt Kekse verwenden.

Fühlen Sie sich frei, etwas zerkrümelten Speck zu den Keksen hinzuzufügen, wenn Sie möchten.

Was du brauchen wirst

• 2 1/4 Tassen Allzweckmehl, etwa 10 Unzen
• 1/3 Tasse Kristallzucker
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Muskatnuss
• 1 1/2 Teelöffel Zimt
• 5 Esslöffel kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten
• 3/4 Tasse Buttermilch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 mittelgroße Äpfel, geschält, entkernt und fein gehackt (ca. 1 1/2 Tassen)
• Sahne oder Milch und Zimt Zuckermischung, zum Garnieren, optional
• Für die Vanille-Glasur:
• 1 1/2 Tassen Puderzucker
• 3 Esslöffel weiche Butter
• 2 bis 4 Esslöffel heißes Wasser, je nach Bedarf
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Wie man es macht

1. Ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Backmatte aus Silikon auslegen. Erhitze den Ofen auf 425 Grad F.
2. Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Muskatnuss und 1 1/2 Teelöffel Zimt in einer großen Schüssel vermischen. Mit einem Teigmixer oder den Fingern die Butterstücke bearbeiten, bis die Mischung feinen Krümeln ähnelt. Die fein gehackten Äpfel unterrühren. Kombinieren Sie die Buttermilch und 1 Teelöffel Vanille; rühren Sie in die erste Mischung, bis alle Zutaten angefeuchtet sind. Abhängig von der Feuchtigkeit von den Äpfeln könnte etwas mehr Buttermilch oder Mehl notwendig sein.

1. Auf eine bemehlte Fläche stellen und einige Male kneten, bis sich ein weicher, zusammenhängender Teig gebildet hat. Pat in einen Kreis etwa 3/4 Zoll dick und mit 2-Zoll-Keksschneider ausgeschnitten.
2. Auf dem vorbereiteten Backblech anrichten. Auf Wunsch mit Sahne oder Milch bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen. 12 bis 14 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Cool auf Gestellen.
3. Kombinieren Sie den Zucker und die Butter der Zuckerbäcker; füge die Vanille hinzu. Schlage in das heiße Wasser. ein paar Teelöffel auf einmal, bis die Mischung eine gute Konsistenz zum Nieseln hat. Nieselregen über die gekühlten Kekse.
4. Servieren Sie die Kekse kurz vor dem Servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	226
Gesamtfett	10 g
Gesättigte Fettsäuren	5 g
Ungesättigtes Fett	3 g
Cholesterin	19 mg
Natrium	405 mg
Kohlenhydrate	33 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)