Wie Barbecue Tofu? Dieses Rezept für Sweet and Spicy Barbecue Tofu enthält ein wenig Zucker und Orangensaft für die Süße, bekommt aber einen würzigen Kick aus Chilipulver und rotem Pfeffer. Tofu ist immer ein gesundes, fettarmes und leicht zu grillendes Gericht, das zu einem vegetarischen Barbecue mitgebracht werden kann. Dieses einfache vegetarische und vegane Rezept ist garantiert ein Hit!
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund extra fester Tofu, gut gepresst und in 3/4-Zoll-Rechtecke geschnitten
- 3/4 Tasse Barbecue-Sauce
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken
- 3/4 Tasse Orangensaftkonzentrat
- Salz und Pfeffer abschmecken
Wie man es macht
- Bereiten Sie zuerst Ihren Tofu zu. Wie die meisten veganen Tofu Rezepte schmeckt dieser am besten, wenn Sie zuerst den Tofu drücken. Nicht sicher, wie man das macht? Sehen Sie sich diese einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung an: So drücken Sie Tofu.
- Die Barbecuesauce, Zucker, Chilipulver, Pfeffer und Orangensaft bei mittlerer Hitze gut miteinander verrühren, ca. 3 Minuten.
- Die Barbecue-Soßenmischung in eine breite flache Schüssel geben und den Tofu in die Sauce geben, beide Seiten gut bestreichen. Mindestens zwei Stunden marinieren lassen.
- Grill für 4 oder 5 Minuten auf jeder Seite, Bürsten mit zusätzlicher Soße.
- Mit Salz und Pfeffer kurz vor dem Servieren bestreuen.
Niemals Tofu gegrillt? Sieh dir diese Tofu-Grilltipps an .
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 386 |
| Gesamtfett | 8 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 667 mg |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 13 g |