Einfach köstlich, diese Slow Cooker BBQ Rindfleisch Rippen sind feucht, zart und geschmackvoll. Geben Sie den kurzen Rippen einen kurzen Brand, um den Geschmack zu versiegeln, bevor Sie ihn in Ihren langsamen Kocher geben.
Was du brauchen wirst
- 3 Pfund (1,4 kg) kurze Rinderrippen
- 1 Tasse (240 ml) Barbecue-Sauce
- 1/3 Tasse (80 ml) Rinderbrühe
- 1/4 Tasse (60 ml) Wasser, plus 3 Esslöffel (45 ml) Wasser
- 1/4 Tasse (60 ml) Rotwein
- 1 Teelöffel (5 ml) Worcestersauce
- 1 1/2 Teelöffel (7,5 ml) koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Chilipulver
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
Wie man es macht
1. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen.
2. Tragen Sie Salz und schwarzen Pfeffer auf Rippen auf. Die Rippchen in die Pfanne geben und alle Seiten anbraten, ca. 2 bis 3 Minuten.
3. Aus der Pfanne nehmen und zum Slow Cooker geben.
4. Rinderbrühe , Wein und 1/4 Tasse (60 ml) Wasser mischen und über die Rippen gießen. Legen Sie den Deckel auf den Slow Cooker, stellen Sie die Temperatur auf mittlere Temperatur ein und lassen Sie die Rippchen 2 1/2 bis 3 Stunden kochen. An diesem Punkt werden die Rippen eine Menge Fett abgeben.
5. Die Rippen abtropfen lassen und zurück in den langsamen Kocher stellen. Kombinieren Barbecue-Sauce, 3 Esslöffel (45 ml) Wasser, Worcestersauce, Zwiebelpulver, Chilipulver und Knoblauchpulver, bis durchgemischt. Gießen Sie die Mischung über die Rippen und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Lassen Sie Rippen weitere 2 bis 3 Stunden kochen.
6. Serviere mit deinen Lieblingsseiten.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1373 |
| Gesamtfett | 99 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 41 g |
| Ungesättigtes Fett | 48 g |
| Cholesterin | 312 mg |
| Natrium | 1,940 mg |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 84 g |