Als ob Sushi nicht hübsch genug wäre, hier ist ein Rezept für einen schönen Sushi-Kuchen. Dieses Rezept verlangt geräucherten Lachs, Gurke und Krabbenimitat, aber Sie können so kreativ sein wie Sie möchten und Ihre Lieblings-Sushi-Zutaten verwenden. Dies würde eine eindrucksvolle Vorspeise für eine Dinner-Party oder eine lustige Überraschung für eine Nacht unter der Woche machen. Oder vielleicht der kreativste und unerwartetste Geburtstagskuchen!
Sushi-Reis ist ein kurzkörniger japanischer Reis, der gekocht und dann mit Essig und Zucker gemischt wurde. Sie können Reis mit der Aufschrift "Sushireis" kaufen und ihn dann selbst zubereiten, was sehr einfach ist.
Mehrschichtige Sushi-Kuchen werden auch am Japanischen Mädchen-Tag oder Hinamatsuri genossen und Chirashi-Sushi genannt. Diese sind ein wenig komplizierter und beinhalten authentische und vielleicht schwierig zu findende Zutaten. Wenn Sie dieses Puppenfest feiern, aber es einfach halten wollen, ist dieser Sushi-Kuchen die perfekte Lösung.
Was du brauchen wirst
- 2 Teelöffel Zucker
- 2 Eier (geschlagen)
- 2 EL. Pflanzenöl für die Pfanne
- 1/2 Tasse
- Nachahmung Krabbenfleisch
- 2 EL. Mayonnaise
- 1/4 lb.
- Räucherlachs
- 3 1/2 bis 4 Tassen Sushi-Reis zubereitet
- 1/2 kleine Gurke (in dünne Streifen geschnitten, oder 1 Avocado, in dünne Scheiben geschnitten)
Wie man es macht
- Zucker zu geschlagenem Ei geben und gut umrühren. Öl und erhitzen Sie eine mittlere Pfanne und gießen Sie etwas von der Eiermischung ein, um ein dünnes Omelett zu machen. Wiederhole, um ein weiteres dünnes Omelett zu machen. Die Omelettes dünn in Streifen schneiden.
- Krabbenfleisch in eine Schüssel geben und mit Mayonnaise verrühren.
- Legen Sie eine Plastikfolie auf die Innenseite einer runden 6-bis-7-Zoll-Kuchenform und beginnen Sie mit dem Schichten. Legen Sie Lachsscheiben auf den Boden der Kuchenform. Setzen Sie 1/3 Sushireis oben auf den Lachs und glätten Sie den Reis. Gurkenstreifen oder Avocadoscheiben und Krabbenmischung auf den Reis legen.
- Setzen Sie ein weiteres Drittel Sushi-Reis darauf und glätten Sie den Reis. Eierstreifen auf den Reis verteilen und einige Eierstreifen zum Garnieren aufbewahren. Legen Sie das letzte 1/3 Sushireis auf die Eierstreifen.
- Mit Plastikfolie abdecken und ein Gewicht auf die Oberseite geben. Nach 10 Minuten das Gewicht und die obere Lage der Plastikfolie entfernen und die Kuchenform mit einem großen Teller abdecken und umdrehen. Entfernen Sie die Kuchenform und die Plastikfolie. Mit einigen Eierstreifen auf dem Lachs garnieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 898 |
| Gesamtfett | 19 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 142 mg |
| Natrium | 256 mg |
| Kohlenhydrate | 149 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 28 g |