Sie haben vielleicht das Rezept für Mississippi Roast gesehen, das sein Gesicht auf Pinterest zeigt, aber dieses leckere Gericht ist nicht nur für Mommy-Blogger geeignet - selbst die New York Times hatte einen Stich dabei - und empfahl es als Füller für warme Speisen Sandwiches. Nachdem ich darüber gelesen und alles im Internet gesehen hatte, beschloss ich, es zu einem köstlichen Sandwich mit einigen unerwarteten Zusätzen zu machen. Hergestellt mit einem reichen und cremigen Lizano-Mayo, Kessel gekochte Pepperoncini-Kartoffelchips und in Scheiben geschnittene Pepperoncini-Ringe und zwischen zwei warmen und gerösteten Zwiebelrollen gestapelt, ist meine Version des Mississippi Roast nicht zu übersehen.
Was du brauchen wirst
- Für den Mississippi-Braten
- 1 knochenloses Futter Braten
- 2 Teelöffel koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack
- 1 ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer plus mehr nach Geschmack
- ¼ Tasse Allzweckmehl
- 3 EL. Neutralöl (wie Raps)
- 6 EL. Gesalzene Butter
- 10 Peperoni
- 2 EL. Mayonnaise
- 2 Teelöffel Apfelessig
- ½ Teelöffel. getrockneter Dill
- ¼ TL. süße Paprika
- Optional: 1 EL Buttermilch
- Garnitur: Petersilie (gehackt)
- Für den Lizano Mayo
- 1 EL. Mayo
- .5 EL. Lizano scharfe Soße
- Für das Sandwich
- 2 Zwiebelrollen
- 1,5 EL. Lizano Mayo
- 1/3 lb geschreddert Mississippi Braten
- 2 Peperoncini, in Ringe geschnitten
- 1 Handvoll Peperoncini-Kartoffelchips
Wie man es macht
Für den Mississippi-Braten
- Reiben Sie Salz und Pfeffer überall auf dem Futter rösten und Staub mit Mehl, drücken Sie es in das Fleisch.
- Erhitzen Sie eine große Gusseisen Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie Öl und Fleisch hinzu. Das Fleisch von allen Seiten anbraten, bis sich eine goldbraune Kruste gebildet hat.
- Legen Sie das Fleisch in einen langsamen Kocher und fügen Sie Butter und Pfefferoni hinzu, legen Sie den Deckel auf und kochen Sie bei niedriger Hitze.
- Sobald das Fleisch kocht, mach die Buttermilch Ranch. Buttermilch, Mayo, Apfelessig, Dill und Paprika verquirlen und in den Topftopf geben. Setzen Sie den Deckel wieder auf und kochen Sie, bis das Fleisch zart ist und auseinander fällt.
Für den Lizano Mayo
- Mayonnaise und Lizano scharfe Soße verquirlen und beiseite stellen.
Für das Sandwich
- Warme Zwiebelwürfel rollen und Lizano-Mayo auf jede Seite streichen. Fügen Sie gerösteten Mississippi-Braten, Pepperoncini-Ringe, Pepperoncini-Kartoffelchips auf eine Seite und dann mit der anderen Zwiebelrolle. In Fleischerpapier einwickeln, in der Mitte in Scheiben schneiden und sofort servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 270 |
| Gesamtfett | 21 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 43 mg |
| Natrium | 831 mg |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 8 g |