Nicht bräunen, nicht fusseln, den Braten einfach morgens in den Topftopf geben, ein paar Dosen Suppe und Gemüse dazugeben und in acht bis zehn Stunden lecker essen.
Ich mag einen Chuck braten für Schmorbraten, aber Rumpsteak, unten rund oder eine Rinderbrust kann auch funktionieren.
Was du brauchen wirst
- 1 knochenlosen Schmorbraten, etwa 3 bis 4 Pfund
- 2 Pfund kleine weiße Kartoffeln (geschrubbt *)
- 4 große Karotten (in 3-Zoll-Sticks geschnitten)
- 1 Dose kondensierte goldene Pilzsuppe
- 1 kann kondensierte Rinderbrühe
- Dash Knoblauchpulver
- Dash frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Maisstärke (gemischt mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser, optional)
Wie man es macht
- Den Schmorbraten in einen großen, langsamen Kochtopf geben. Die Kartoffeln und Karotten um den Braten legen. Die Suppen zusammengeben und über den Braten gießen. Den Braten leicht mit Knoblauchpulver und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
- Bedecken Sie und kochen auf NIEDRIG für 8 bis 10 Stunden oder auf HOCH für 4 bis 6 Stunden.
- Soße (optional): Wenn Sie eine Soße möchten, gießen Sie die Flüssigkeiten in einen Fettabscheider oder überfetten Sie Fett von der Oberseite. Etwa 2 bis 3 Tassen der Magermilch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Maisstärke-Mischung einrühren und unter Rühren köcheln lassen, bis sie dickflüssig ist.
Rezepttipps
Wenn Sie größere rot-weiße Kartoffeln verwenden, schneiden Sie in 2 bis 3-Zoll-Stücke.
Mehr Crockpot-Rezepte
Crockpot Pot Roast mit Soße und Kartoffeln
Basic Pot Roast mit Gemüse für den Slow Cooker