Gebratener Reis ist ein beliebtes Gericht in chinesischen und thailändischen Restaurants. Machen Sie einen einfachen vegetarischen und veganen gebratenen Reis mit diesem Grundrezept mit Sesamöl und Sojasauce. Sie können auch etwas Tofu oder zusätzliches Gemüse zu Ihrem gebratenen Reis hinzufügen, wenn Sie möchten. Gebratener Reis ist immer eine schnelle und einfache Mahlzeit Idee für fleischfreie Abendessen.
Wenn Sie gerne traditionellen asiatischen gebratenen Reis zubereiten möchten, dann sollten Sie eine andere amerikanische Variante dieses Klassikers probieren - Quinoa frittierter Reis !
Was du brauchen wirst
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 3 Tassen brauner Reis
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 1/2 Kopf Kohl (in Scheiben geschnitten)
- 1 Karotte (gewürfelt)
- Optional: 1/2 Tasse grüne Erbsen
- 1 Teelöffel Sojasauce
Wie man es macht
- Toast den Reis in einer großen Pfanne für ein oder zwei Minuten im Sesamöl, bis er leicht gebräunt ist. Fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie den Reis bis es fertig ist, etwa 20 bis 25 Minuten.
- In einer separaten Pfanne die Zwiebel, Kohl, Karotten und Erbsen im Olivenöl sautieren, bis Gemüse fast weich ist, etwa 5 Minuten.
- Fügen Sie den gekochten Reis hinzu und rühren Sie gut durch, bis kombiniert und erhitzt durch. Fügen Sie Sojasoße hinzu und kombinieren Sie gut, addieren Sie mehr, wenn Sie gewünscht werden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 551 |
| Gesamtfett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 162 mg |
| Kohlenhydrate | 99 g |
| Ballaststoffe | 14 g |
| Eiweiß | 13 g |