Schnell einweichende Bohnen in einem Schnellkochtopf

Wenn Sie lernen, einen Schnellkochtopf zu verwenden, können Sie viel Zeit in der Küche sparen. Eine der Aufgaben, die normalerweise Stunden dauert, ist das Einweichen von getrockneten Bohnen . Kann ein Schnellkochtopf helfen?

Die Bohnen sollten mindestens acht Stunden lang in kaltem Wasser eingeweicht werden, damit sie schneller und gleichmäßiger kochen und auch die unangenehmen Wirkungen minimieren, die ihnen ihren Ruf als "musikalische Frucht" eingebracht haben. Soaked Beans haben etwa 25 Prozent weniger Gas verursachende Oligosaccharide, ein deutlicher Vorteil.

Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie Ihren Schnellkochtopf verwenden , um Bohnen innerhalb weniger Minuten schnell einzuweichen.

Wie schnell Bohnen in einem Schnellkochtopf einweichen

Gehen Sie folgendermaßen vor, um Bohnen in einem Schnellkochtopf schnell einzuweichen:

1. Sortiere die Bohnen. Durchforsten Sie sie mit Ihren Fingern und finden Sie nicht-bohnenartige Gegenstände wie Kieselsteine, Schmutzklumpen oder andere Rückstände. Wählen Sie auch untergroße oder verfärbte Bohnen aus und entsorgen Sie sie. Sie möchten nichts davon hinzufügen.
2. Die Bohnen in ein Sieb oder Sieb legen und unter fließendem Wasser oder einem Spray spülen. Dadurch werden Staub und Schmutz entfernt.
3. Fügen Sie die Bohnen dem Schnellkochtopf mit vier Tassen Wasser und einem Teelöffel Salz für jede Tasse Bohnen hinzu.
4. Den Schnellkochtopf abdecken und den Deckel fixieren.
5. Bringen Sie den Schnellkochtopf bei hoher Hitze auf hohen Druck.
6. Reduziere die Hitze, um den Druck aufrecht zu erhalten und koche zwei Minuten lang.
7. Den Druck mit der Kaltwassermethode ablassen: Den Schnellkochtopf zur Spüle bringen und kaltes Wasser über den Deckel (aber nicht das Ventil) laufen lassen.

1. Leeren Sie die Bohnen, und sie können in Ihrem Rezept verwendet werden.

Kein Schnellkochtopf? Schnellkochverfahren für Kochplatten

Diese Eintopfmethode ist auch schneller als das Einweichen Ihrer Bohnen über Nacht, dauert aber eine Stunde länger als die Schnellkochtopfmethode. Sein Vorteil ist, dass es einfach einen Topf auf dem Herd verwendet, anstatt einen Schnellkochtopf zu verwenden.

Befolgen Sie die gleichen Schritte wie oben, aber die Bohnen in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze auf dem Herd zum Kochen bringen. Kochen Sie zwei Minuten. Dann nehmen Sie sie von der Hitze, bedecken Sie mit einem Deckel, und lassen Sie für eine Stunde sitzen. Nach einer Stunde können Sie sie abtropfen lassen und dann kochen.

Dampfkochtopf Sicherheitstipps

Vielleicht haben Sie gesehen, wie Ihre Großmutter einen Schnellkochtopf wie einen Profi benutzt, aber Sie haben ein wenig Angst davor, dass sie gehört haben (oder gesehen haben), was schiefgehen kann. Sie können das Risiko reduzieren, indem Sie Sicherheitsempfehlungen für die Verwendung eines Schnellkochtopfs befolgen .

Wie immer sollten Sie sich etwas Zeit nehmen, um zuerst das Handbuch für den Schnellkochtopf zu lesen, damit Sie seine Funktionen verstehen und sicher und effektiv verwenden können.