Eine kleine Worcestershiresauce und Steaksauce bringen diese saftigen Burger zusammen mit etwas Knoblauchpulver und Cayennepfeffer. Servieren Sie sie auf gerösteten Hamburgerbrötchen mit Ihrer Lieblingssoße oder einer gewürzten Mayonnaise , mit oder ohne Käse.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Pfund Hackfleisch
- 2 Teelöffel Steak-Sauce
- 1/2 Teelöffel Worcestersauce
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- großzügig geschnittenes Knoblauchpulver
- Schlag Cayennepfeffer
- 6 geteilte Brötchen (leicht getoastet)
- Für die optionalen Beläge:
- 6 Scheiben amerikanischer Käse
- 2 Tomaten (in Scheiben geschnitten)
- 6 Blätter Salat
- 18 Dillgurkenscheiben
Wie man es macht
- Kombinieren Sie das Hackfleisch mit der Steaksoße, Worcestershire, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver. Mischen Sie gründlich.
- Zu 6 Patties formen.
- Erhitze den Ofen auf 400 ° F.
- Erhitzen Sie eine ofenfeste schwere Pfanne oder Grillpfanne bei starker Hitze. Die Pasteten auf jeder Seite etwa 2 bis 3 Minuten anbraten, gerade genug, um sie zu bräunen. Die Pfanne in den Ofen geben und ca. 10 bis 15 Minuten backen oder bis die Burger eine Innentemperatur von mindestens 160 F erreichen.
- Servieren Sie die Burger auf Split Toast Brötchen mit Ihrer Auswahl an Belägen und Gewürzen.
Lebensmittelsicherheit: interne Temperatur für Burger
Tipps und Variationen
- Sie können diese Burger auch mit gemahlenen Truthühnern oder Hähnchenkeulen machen, aber bedenken Sie, dass die sichere Mindesttemperatur für gemahlenes Geflügel 165 F beträgt.
- Würzen Sie die Burger mit einem Teelöffel Taco-Gewürz oder einer Cajun oder Creole-Mischung und reduzieren Sie das Salz um etwa die Hälfte.
- Verwenden Sie anstelle von amerikanischem Käse Pfefferjack oder Mozzarella.