Rezept Twists auf einem klassischen Eton Mess

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Eton Mess Rezepte

Was ist ein Eton Mess?

Eton Mess ist ein traditionelles britisches Dessert bestehend aus Erdbeeren, Baiser und Sahne, die einfach zusammengemischt werden. Jede Sammlung von Erdbeer-Rezepten muss einen enthalten. Das Gericht wurde traditionell am Eton College serviert, aber wie es dazu kam, den Namen zu haben, ist nicht klar.

Eine Geschichte besagt, dass ein Labradorhund auf einem Picknickkorb im hinteren Teil eines Autos saß und ein Erdbeer- und Meringue-Dessert zerquetschte, und der Liebling wurde geboren - es klingt machbar genug.

Wie auch immer, das Gericht kam zustande, es ist einer von Großbritanniens All-Time-Favoriten und das ist kein Wunder mit so wunderbaren Zutaten.

Die Technik ist einfach: Baiser aufbrechen, Sahne schlagen, halbe Erdbeeren pürieren und den Rest hacken, mixen und hey presto! Mit solch einem Erfolgsrezept verwundert es nicht, dass es jetzt viele Variationen dieses klassischen britischen Gerichts gibt.

Ein traditionelles Eton Messrezept

Dieses Rezept ist das traditionelle Eton Mess mit frischen Erdbeeren, Sahne und Baiser gemacht. Einfach zu machen und lecker zu essen.

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Rhabarber Eton Mess Rezept und andere Variationen

Erdbeeren sind die traditionelle Frucht in einem klassischen Eton Mess. In dieser Variante ist die Sahne da, ebenso die Baiser, aber die Erdbeeren werden durch lieblich gebratenen Rhabarber ersetzt. Auch wenn Sie nicht die Zeit haben, den Rhabarber zu rösten, können Sie ihn trotzdem pochieren und auf die gleiche Weise verwenden.

Rhabarber Eton Mess

Willst du mehr Alternativen auf Rhabarber?

Alternativen zu diesem Rezept sind die Zugabe von ein wenig (½ Teelöffel) geriebenem frischem Ingwer zum Rhabarber während der Röstung, oder die gleiche Menge von fein gehacktem Stamm Ingwer

Die Schönheit des Eton Mess Dessert ist, dass Sie tatsächlich jede weiche Sommerfrucht verwenden können, probieren Sie Raspeberries, Blaubeeren, Aprikosen, Brombeeren und weiter.

Möchten Sie wissen, wie Baiser zu machen, überprüfen Sie das Rezept auf der nächsten Seite

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Wie man Meringue für deine Eton Verwirrung macht

In Eile und eine Eton Mess machen, dann mach dir keine Sorgen, kaufen gekauften sind in Ordnung. Wenn Sie jedoch Lust haben, Ihre eigenen zu machen, sind sie sehr einfach. Die Zubereitungszeit ist schnell, das Kochen dauert eine Weile, aber diese Zeit ist im Ofen und lässt Sie mit anderen Dingen weitermachen.

Traditionelles britisches Meringue-Rezept

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Jazz Up die Creme auf Ihrem klassischen Eton Mess

Um die Veränderungen zu läuten und noch mehr Geschmack zu kreieren, wechseln Sie die Standard-Schlagsahne zu einer duftenden Creme. Eine großartige Creme, die gut mit vielen weichen Früchten funktioniert, ist eine Holunderblüten-Creme.

Holunderblüten-Creme-Rezept

• 400 ml Sahne und 50 g Puderzucker in eine große Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Schneebesen oder einem Schneebesen auf weiche Spitzen schlagen.
• Vorsichtig 3 bis 4 EL Holunderblüten nach Geschmack unterheben .