Einfacher Blaubeerkuchen mit Plätzchen-Krumen-Kruste

Dieser einfache Kuchen wird mit frischen Blaubeeren und einer selbst gemachten oder gekauften Krümeltortenschale gemacht. Das einzige Backen benötigt 5 Minuten für die Kruste, und Sie können das vermeiden, wenn Sie eine gekaufte Krümelkruste verwenden.

Verwenden Sie die beigefügte Vanillewaffelkruste für die Torte oder verwenden Sie eine Butterkeks-Krumen- oder Graham-Cracker-Kruste.

Was du brauchen wirst

• 1 1/2 Tassen Vanillewaffeln Krümel
• 6 Esslöffel Butter (geschmolzen)
• 3 Esslöffel Zucker
• 6 Tassen Blaubeeren (frisch, geteilt)
• 1/4 Tasse Zucker
• 2 Esslöffel Wasser
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 1/4 Tasse Wasser (kalt)
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• Garnitur: Schlagsahne oder gekaufte Schlagsahne

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 350 F (180 C / Gas 4) vorheizen.
2. In einer Schüssel die Vanillewaffeln, zerlassene Butter und 3 Esslöffel Zucker mischen; vermischen, bis alle Krümel gut angefeuchtet sind.
3. Pat die Krümel über den Boden und die Seiten einer 9-Zoll-Kuchenplatte. Backen, bis die Kruste fest ist, etwa 8 Minuten. Entfernen Sie es in ein Rack, um es vollständig abzukühlen.
4. In einem großen Kochtopf 2 Tassen Blaubeeren, 1/4 Tasse Zucker und 2 EL Wasser; bis zum vollständigen Kochen bringen.

1. Die Maisstärke in 1/4 Tasse kaltem Wasser auflösen; zur Blaubeermischung hinzufügen. Die Beeren unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf ein niedriges Niveau und koche unter Rühren 2 Minuten lang. Von der Hitze nehmen. Butter, Zitronensaft und die restlichen 4 Tassen Heidelbeeren unterrühren. Löffel in die vorbereitete Krümelkruste. Lassen Sie den Kuchen für 2 bis 3 Stunden oder bis zum Satz stehen.
2. Mit Schlagsahne servieren oder Schlagsahne kaufen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	564
Gesamtfett	51 g
Gesättigte Fettsäuren	12 g
Ungesättigtes Fett	19 g
Cholesterin	27 mg
Natrium	3 mg
Kohlenhydrate	29 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	1 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)