Kissel sind einfache Desserts, die bei Osteuropäern sehr beliebt sind. Die Polen nennen sie kisiel (KEE-shel), die Russen nennen sie kisel , die Litauer sagen kisielius, und die Ukrainer bezeichnen sie als kysil .
Diese leichten Desserts werden üblicherweise mit gesüßtem Fruchtpüree hergestellt, das mit irgendeiner Art von Stärke, typischerweise Kartoffelstärke, Maisstärke oder Kartoffelmehl, eingedickt worden ist. Andere übliche Nichtfruchtaromen umfassen Kaffee, Schokolade, Vanille und Mandeln. Kissels kann heiß oder kalt serviert werden und wird normalerweise mit Sahne oder einer Puddingsoße überstiegen.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse Zucker (oder mehr nach Geschmack basierend auf der Süße der Frucht)
- 3 Esslöffel Kartoffelstärke (nicht Kartoffelmehl) oder 4 Esslöffel
- Maisstärke
- 1/2 Tasse kaltes Wasser
- 1 Pfund geschält, gewaschen und zerkleinert
- Erdbeeren
Wie man es macht
- In einem großen Topf 1 Tasse Wasser und Zucker zum Kochen bringen. Von der Hitze nehmen.
- Kartoffelstärke in 1/2 Tasse kaltem Wasser auflösen und in die Zucker-Wasser-Mischung einrühren. Zurück in die Hitze und zum Kochen bringen, dabei ständig umrühren. Erdbeeren hinzufügen und gut vermischen.
- Portion in einzelne Dessertschalen oder eine große Schüssel, die mit kaltem Wasser gespült wurde. In den Kühlschrank stellen, bis sie fest sind, ca. 3 Stunden. Servieren mit Sahne, Half-and-Half, Milch oder Schlagsahne .
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 100 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 29 mg |
| Natrium | 13 mg |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 1 g |