Pfanne Hühnchenbrust mit Tomatencremesauce

Dies ist ein schmackhaftes Gericht, das mit Spaghetti oder ähnlichen Nudeln serviert wird. Dies macht ein schmackhaftes tägliches Essen für die Familie.

Was du brauchen wirst

• 1/2 mittelgroße Zwiebel (fein gehackt)
• 3 Esslöffel
• extra-natives Olivenöl (geteilt)
• 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 1 Tasse Hühnerbrühe (
• geteilt )
• 1/4 Tasse trockener Weißwein (oder mehr Hühnerbrühe)
• 1 bis 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
• 3/4 Tasse
• Schlagsahne
• 1 Tasse frisch geriebener Parmesan (ca. 2 Unzen)
• 2 Esslöffel
• Tomatenmark
• 4 entbeinte Hühnerbrusthälften
• Ein Schuss Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 3 Esslöffel Allzweckmehl
• 8 Unzen Engelshaar, Linguine oder Spaghetti (gekocht und zum Servieren abgelassen)

Wie man es macht

1. Für die Soße die gehackte Zwiebel in 1 EL Olivenöl weich machen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 Minute länger.
2. 1/2 Hühnerbrühe, Wein, Basilikum und Petersilie unterrühren. Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
3. Fügen Sie die Sahne, Parmesan und Tomatensoße hinzu. Weiter kochen, bis die Soße heiß ist und der Käse geschmolzen ist. Beiseite legen.
4. Legen Sie die Hähnchenbrusthälften zwischen die Plastikfolien und hämmern Sie sanft, bis sie gleichmäßig dick sind.

1. Huhn mit Salz und Pfeffer bestreuen; mit dem Mehl bestreichen.
2. In einer großen Pfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze kochen Sie das Huhn in 2 Esslöffel Olivenöl für etwa 3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie braun sind.
3. Die restliche 1/2 Tasse Hühnerbrühe in die Pfanne geben; bedecken und kochen für 5 Minuten.
4. Fügen Sie die Tomaten-Sahne-Sauce hinzu, bedecken Sie und kochen Sie für 4 bis 6 Minuten länger, bis das Huhn durchgegart ist.
5. Mit heißen gekochten Nudeln servieren.

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Siehe auch

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	1797
Gesamtfett	106 g
Gesättigte Fettsäuren	36 g
Ungesättigtes Fett	43 g
Cholesterin	487 mg
Natrium	1,434 mg
Kohlenhydrate	53 g
Ballaststoffe	5 g
Eiweiß	151 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)