Ein gutes Vanilleeis ist die Basis vieler gefrorener Desserts. Dieses einfache Vanilleeis Rezept benötigt keine Eier oder Kochen, so kommt es schnell zusammen.
Mit normalen Eiscreme-Rezepten möchten Sie Ihre Mischung kühlen, bevor Sie sie in die Eiscreme-Gefriermaschine setzen. Da es sich jedoch um ein No-Cook-Rezept handelt, sollten Milch und Sahne immer noch reichlich kalt sein. Wenn Sie die Schale Ihrer Eismaschine im Gefrierfach aufbewahren, können Sie innerhalb von etwa fünfzehn Minuten tolles hausgemachtes Vanilleeis genießen.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Sahne
- 1 Tasse Milch
- 1/3 Tasse Zucker (granuliert)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Wie man es macht
- Milch und Kristallzucker verquirlen.
- Die Sahne und die Vanille vorsichtig einrühren.
- Frieren Sie nach den Anweisungen Ihrer Eismaschine.
Probieren Sie eine echte Vanilleschote
Während Vanilleeis groß ist, ist es sogar besser, wenn es mit einer echten Vanilleschote gemacht wird . Wenn Sie eine haben, ist es leicht, sie für den Vanille-Extrakt in diesem Rezept zu ersetzen.
Mit einem Schälmesser eine halbe Vanilleschote längs halbieren.
Kratzen Sie die Samen aus und fügen Sie sie und die Hülse der Creme, Milch und Zucker hinzu. Kühlen Sie die Mischung für mindestens dreißig Minuten (über Nacht ist besser). Entfernen Sie die Kapsel und frieren Sie Ihr Eis wie gewohnt ein.
Vollmilch ist das Beste
Sie können jede Art von Milch verwenden, die Sie zur Hand haben. Vollmilch hilft jedoch, die Konsistenz Ihres Eises zu bewahren, während es im Gefrierschrank aufbewahrt wird. Zum Beispiel kann nach zwei Tagen im Gefrierschrank ein mit 1 Prozent Milch hergestelltes Eis ein wenig zu eisig werden. Während es gut schmeckt, könnte dies eine kleine Enttäuschung sein.
Nicht zu viel peitschen
Schlagen Sie die Mischung nicht zu viel, wenn Sie die schwere Sahne hinzugefügt haben. Sie möchten nicht zu viel Luft in die Mischung schlagen, bevor sie in die Eismaschine kommt, oder sie verändert die Textur des fertigen Produkts. Die Eismaschine wird in viel Luft schlagen, also sollten Sie nicht dazu beitragen.
Keine Eismaschine?
Dieses Rezept kann ohne Verwendung einer Eismaschine gemacht werden. Es wird mehr Zeit und Mühe kosten, aber es wird immer noch gut schmecken. Befolgen Sie diese Schritt-für-Schritt-Anweisungen , die Ihnen zeigen, wie Sie Ihr Eis einfrieren, ohne ein anderes kleines Gerät zu kaufen.
Go Ahead, Flavors hinzufügen
Sie können dieses Vanilleeis in jeden Geschmack verwandeln, den Sie sich vorstellen können. Fügen Sie Kakaopulver hinzu , um Schokoladeneis zu machen, oder fügen Sie Ihre Lieblingseiscreme hinzu. Crumble Sandwich Cookies in das fertige Produkt, werfen Sie Chocolate Chips oder strudel das Eis mit einem Band aus Karamell. Die Möglichkeiten sind endlos, also werde kreativ.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 358 |
| Gesamtfett | 26 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 86 mg |
| Natrium | 83 mg |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 6 g |