Dieses Löffelbretz wird mit Körnern gemacht, die dem Standardmaismehlteig hinzugefügt werden. Es ist ein sehr feuchtes "Brot", das in Konsistenz einem Pudding ähnlich ist. Das geschlagene Eiweiß macht den Teig etwas heller.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse weißes oder gelbes Maismehl
- 1/4 Tasse
- ungekochte Grütze
- 2 1/2 Tassen Wasser
- 1/4 Tasse Butter
- 1 Tasse
- halb und halb oder leichte Sahne
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Eier, getrennt
Wie man es macht
In einem mittelgroßen Kochtopf bei schwacher Hitze Maismehl, Grieß und Wasser vermischen. Kochen Sie langsam, unter häufigem Rühren, bis die Mischung dick und glatt ist, etwa 25 bis 30 Minuten.
Butter, Sahne und Salz einrühren.
Eigelb in einer kleinen Schüssel verquirlen und in die Maismehlmischung schlagen.
Schlagen Sie Eiweiß, bis sich weiche Spitzen bilden; falte in die Maismehlmischung.
Teig in eine leicht gebutterte 8-Zoll-Backform geben; in einem vorgeheizten Ofen bei 375 ° C etwa 30 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Sofort mit Butter servieren.
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Siehe auch
Hauptrezept-Index
Südliches Nahrungsmittelhaus
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 349 |
| Gesamtfett | 27 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 216 mg |
| Natrium | 75 mg |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 8 g |