Indische Lunchbox (Tiffin) Favoriten

In Indien wird das Wort "Tiffin" verwendet, um entweder eine Lunchbox oder das Essen darin zu beschreiben. Während jede Mutter eine leckere Lunchbox packen will, will sie auch, dass es nahrhaft ist. Das mag nicht viel zu fragen sein, kann aber viele von uns in Angst versetzen! Kinder kommen oft mit halb gegessenem Essen nach Hause, weil sie es für langweilig halten. Nun, langweilig nicht mehr! Hier ist eine Liste von leckeren indischen Leckereien, die sie in kürzester Zeit ihr Essen abpolieren lassen.

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  Minz-Chutney-Veggie-Sandwich

  Auch das Bombay Sandwich genannt, dieses ist wirklich lecker und vollgepackt mit den guten Sachen wie Kartoffeln, Gurken, Tomaten und Rüben. Mit leckerem Pfefferminz-Chutney, ist es eine praktische Möglichkeit, Gemüse in das Essen Ihrer Kinder zu schleichen!

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  Hühnchen Tikka Sandwich

  Perfekt, wenn Sie Chicken Tikka übrig haben. Das Joghurt-Gewürz-marinierte und gegrillte Hühnchen schmeckt köstlich auf einem Sandwich mit Chaat Masala und Minz-Koriander-Chutney.

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  Toasty Paneer Sandwich

  Dieses Käsesandwich im indischen Stil ist lecker und einfach zuzubereiten! Die meisten Kinder mögen dieses mild schmeckende Sandwich, aber für Erwachsene können Sie es aufpeppen, indem Sie der Füllung einen Schuss scharfer Soße hinzufügen.

  Paneer ist ein Weichkäse ähnlich wie Hüttenkäse. In diesem Rezept wird es mit Tomaten und Gewürzen gemischt, auf geröstetem Brot verteilt und dann gegrillt.

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  Burger im indischen Stil

  Mit der großen Menge an westlichem Einfluss sind Burger ein beliebtes Essen in Indien. Und welches Kind mag keinen Burger? Es ist einfach, Ihrem Hamburger einen indischen Twist zu geben. Durch das Mischen von Hackfleisch oder Lamm mit traditionellen indischen Gewürzen wie Ingwer, Koriander und Garam Masala können Sie aus einem ho-hum Hamburger etwas aufregendes machen, das Ihre Kinder lieben werden.

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  Poha

  Aus Westindien wird Poha aus abgeflachtem Reis hergestellt, einem Reis aus dem Indori-Fluss, der zu Flocken abgeflacht wird und bei Zugabe von Flüssigkeit aufbläht. Es kann roh in Milch oder gebraten mit Gewürzen und anderen Zutaten gegessen werden. Es ist ein leicht zu kochender, nahrhafter Snack und wird oft zum Frühstück oder Brunch gegessen. Fügen Sie extra Pocha hinzu, indem Sie es mit Minze-Koriander-Chutney servieren.

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  Upma

  Egal, wo du in Indien hingehst, Upma ist ein heißes Lieblingsessen. Ursprünglich aus Südindien stammend, kann dieses schmackhafte Gericht zum Frühstück, Brunch oder als Snack gegessen werden - und ist so gesund, dass Sie sogar eine Mahlzeit daraus zubereiten können!

  Upma ist ein breiähnliches Gericht, das aus trocken geröstetem Reismehl hergestellt wird. Weil es so ein vielseitiges Rezept ist, gibt es viele Variationen - Sie können experimentieren, bis Sie eine Version finden, die Ihren Kindern gefällt.

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  Dhokla

  Dieser nahrhafte gedämpfte Gram-Mehl-Snack aus Gujarat in West-Indien schmeckt perfekt mit Tamarinden- und Minz-Koriander-Chutneys. Es ist im Wesentlichen ein Kuchen, der ähnlich einem Frühstückskaffeekuchen gedient werden kann oder geschnitten und behandelt eher wie ein Sandwich mit einem Chutney dazwischen. So oder so, die Kinder lieben es, ihre Lunchboxen zu öffnen, um ein Stück Dhokla zu finden.

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  Moong Daal Ka Cheela

  Moong Daal Ka Cheela sind herzhafte Moong-Bohnen-Pfannkuchen, die die perfekte Lunchbox für die Hand sind. Sie sind auch ein großartiges Frühstück Essen oder sogar perfekt als Begleitung zu jedem Soße-basierte Gericht. Das Rezept umfasst das Einweichen der Split-Moong Linsen über Nacht, so dass Sie in Ihre Vorbereitung Zeit.

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  Vada Pav

  Direkt aus dem Herzen von Maharashtra in Westindien hat Vada Pav in Indien Kultstatus. Früher war es das Essen "des armen Mannes", aber heutzutage können sogar die Reichen und Berühmten in Bombays (Mumbai) zahlreichen Essensständen am Straßenrand gesichtet werden!

  Vada pav sind Kartoffelpastetchen, die in einem Brötchen liegen und mit einer Vielzahl von Chutneys bekleidet sind. Die Kartoffelpastetchen schmecken tatsächlich besser, wenn Sie den Teig am Vorabend machen. Am Morgen die Pastetchen anbraten und am Morgen in die Lunchboxen der Kinder eintauchen.

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  Aaloo Paratha

  Da diese ein bisschen Zeit brauchen, ist es ideal, wenn Sie den Teig vorher machen - oder besser noch Aalto Paratha im Kühlschrank. Diese Kartoffelpuffer sind lecker gegessen zusammengerollt mit ein bisschen Joghurt im Inneren - ein Spaß, Handheld-Mittagessen jedes Kind wird lieben.