Heiße Schokolade am Stiel bringt köstliche Schokoladenfondant hervor, der in heißer Milch aufgelöst werden kann, um eine reichhaltige, cremige heiße Schokolade zu produzieren! Dies ist wirklich eine Süßigkeit, die doppelte Pflicht erfüllt: genießen Sie es einfach essen, verwenden Sie es als heiße Schokolade Basis, oder beides!
Diese clevere Süßigkeit ist ein großartiges Geschenk, und Sie können endlose Variationen machen. Fügen Sie große Marshmallows zu den heißen Schokoladenspießen hinzu, rollen Sie die Fudgeblöcke in gemahlener Pfefferminz oder Kakao oder träufeln Sie sie vor dem Verpacken mit weißer Schokolade.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse
- Schlagsahne
- 14 Unzen kann Kondensmilch gesüßt werden
- 18 Unzen (etwa 3 Tassen) gehackte halb süße Schokolade oder Chips
- 4 Unzen. (ungefähr 3/4 Tasse) gehackte ungesüßte Schokolade
- 25 Lutscher Sticks
Wie man es macht
- Bereiten Sie eine 8x8 Pfanne vor, indem Sie sie mit Alufolie auskleiden und die Folie mit Antihaft-Kochspray besprühen. Legen Sie die gehackten halb-süßen und ungesüßten Pralinen in eine große hitzebeständige Schüssel.
- Die schwere Sahne und die Kondensmilch in einen mittelgroßen Topf geben und zusammenrühren. Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen, dabei häufig rühren, damit die Kondensmilch nicht auf dem Boden der Pfanne verbrennt.
- Sobald die Flüssigkeit köchelt, die heiße Sahne über die gehackte Schokolade gießen und eine Minute ziehen lassen, damit sie weich wird. Fangen Sie an, Sahne und Schokolade zusammen zu rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und Sie eine glänzende, glatte Mischung haben.
- Gießen Sie die Schokolade in die vorbereitete Pfanne und glätten Sie sie in eine gleichmäßige Schicht. Lassen Sie es über Nacht oder für 3 bis 4 Stunden im Kühlschrank sitzen und festigen.
- Sobald der Fudgeblock fest ist, schneiden Sie ihn mit einem großen, scharfen Messer in fünfundzwanzig Stücke (fünf Reihen und fünf Spalten). Für die glattesten Schnitte spülen Sie das Messer in heißem Wasser und trocknen Sie es zwischen jedem Schnitt. Spieß jeden Block mit einem Lollipop-Stick.
- In einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche bei Raumtemperatur, zwei Wochen im Kühlschrank oder bis zu einem Monat im Gefrierschrank aufbewahren.
Anleitung für heiße Schokolade
Um heiße Schokolade herzustellen, erhitze einen Becher Milch (Wasser funktioniert in diesem Fall nicht gut) und füge einen Schokoladenblock hinzu. Lassen Sie es für eine Minute sitzen und erweichen, dann rühren Sie es kräftig, bis es aufgelöst ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 215 |
| Gesamtfett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 12 mg |
| Natrium | 26 mg |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 3 g |