Gewürzte gebackene Apfel Rezept

Aufgewachsen im Apfelland bedeutete Apfelkuchen , Apfelkuchen , Apfelsoße und dergleichen während der Herbst- und Wintermonate. Bratäpfel sind kinderfreundlich und super einfach zu machen, also sind sie ein tolles Kochprojekt, um es mit Ihren Kindern zu teilen. Während sie das ganze Jahr über gut sind, sind diese besonders schön im Herbst und Winter, wenn die Äpfel ihren Höhepunkt erreicht haben und wir uns nach einem warmen Dessert sehnen. Eine gesunde Alternative zu Kuchen und Keksen, Bratäpfel sind auch ein großartiges Wohlfühlessen und können mit Vanilla Tofu Whip oder einem Klecks Cremefrüchte oder Gelato verkleidet werden. Dieses Rezept kann ohne die Nüsse und Rosinen zubereitet werden, aber wir lieben die zähe und knackige Textur und Süße, die sie hinzufügen. Wählen Sie gute Koch Äpfel, herb oder herb-süß, wie unten angegeben.

Was du brauchen wirst

• 4 große feste, scharfe Äpfel wie Crispin, Winesap, Granny Smith oder Jonagold
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1/4 Tasse Ahornsirup oder Agavennektar
• 1/4 Tasse goldene Rosinen
• 1/4 Tasse fein gehackte, geröstete Pekannüsse oder Walnüsse
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1 Tasse Apfel- oder Birnencider (oder 1/2 Tasse Wasser, wenn Apfelwein nicht erhältlich ist)

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 350 F vorheizen.
2. Core die Äpfel ganz oder alternativ, schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern mit einem kleinen Messer, wodurch ein kleines "Becken" in den Apfelhälften.
3. Die geschnittene Seite der Äpfel mit Zitronensaft beträufeln.
4. Legen Sie die Äpfel in eine Glas-, Keramik- oder andere nicht-reaktive Auflaufform.
5. Mischen Sie den Ahornsirup oder Agave zusammen mit den Rosinen, Nüssen, Zimt und Muskat.
6. Füllen Sie die Äpfel (oder Apfelhälften) mit der Rosinennuss-Mischung.

1. Gießen Sie den Apfelwein in den Boden der Auflaufform und bedecken Sie die Äpfel mit einem Deckel oder Folie und backen Sie für 25 Minuten.
2. Entfernen Sie die Folie und heften Sie die Äpfel mit den Säften der Pfanne. Weiter die Äpfel, ungedeckt, für weitere 10 bis 15 Minuten backen, oder bis sie zart, aber nicht breiig sind.
3. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Nieselregen Sie die Äpfel mit den Säften.
4. Warm oder Raumtemperatur servieren.

Variante: 1/4 Tasse fein gehackten, kristallisierten Ingwer zu den Nüssen und Rosinen geben. Wenn Sie Bratäpfel für Erwachsene backen, versuchen Sie eine großzügige Portion Calvados, Poire Williams (oder anderen Obstbrandy) oder einen guten Brandy oder Cognac zum Apfelwein.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	190
Gesamtfett	5 g
Gesättigte Fettsäuren	1 g
Ungesättigtes Fett	1 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	5 mg
Kohlenhydrate	38 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)