Glutenfreie Plätzchen-Rezepte

Eine glutenfreie Diät bedeutet nicht länger, dass Kuchen, Kekse und andere Leckereien auf Teig- und Teigbasis eingeschränkt werden. Eine Vielzahl von Weizenmehlersatzprodukten und kreative Rezepturanpassungen geben den Menschen aus gesundheitlichen Gründen Cookies in die Hände von Menschen, die glutenfrei essen. Wählen Sie aus den einfachen bis zum erhabenen Rezepten das nächste Mal, wenn Sie einen Naschkatzen zufrieden stellen möchten.

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  Glutenfreie Sesam Crisp Cookies

  Diese süßen und knusprigen Sesamkekse schmecken köstlich, aber halten Sie die Dinge leicht mit nur ein wenig Mehl und Butter, die im Rezept verlangt werden. Und die gerösteten Sesamsamen geben einen willkommenen Schub der Ernährung zusammen mit ihrem unverwechselbaren Geschmack.

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  Glutenfreie Giant Lemon Ingwer Crisp Cookies

  Diese riesigen glutenfreien Zitronen-Ingwer-Kekse enthalten herrlich frisch geriebene Zitronenschale, fein gehackten kandierten Ingwer, Zucker und Butter für eine Geschmacksexplosion, die wie Sommersonne schmeckt.

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  Glutenfreie Schokoladen-Walnuss-Trüffel-Plätzchen

  Brownie-Liebhaber freuen sich: Dieses Rezept für glutenfreie Schokoladen-Walnuss-Trüffel-Kekse liefert einen dichten, schokoladigen Biss. Und hier ist noch etwas zu lieben: Es enthält nur 6 Esslöffel glutenfreien Allzweck-Mehl, sondern zwei Dutzend Kekse.

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  Glutenfreie Zimt-glasierte Kürbis-Plätzchen

  Liebhaber von Gewürzkuchen müssen diesen zimtglasierten Kürbis-Keks probieren. Genießen Sie einen Nachmittag mit einer Tasse Tee, oder packen Sie ein Paar in eine Schule oder arbeiten Lunchbox. Das Rezept passt sich sowohl für gluten- als auch für milchfreie Versionen mit ein paar einfachen Substitutionen an.

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  Glutenfreie Vanilla Wafers

  Dieses einfache Rezept verlangt nach Grundzutaten, die in den meisten Haushaltskühlschränken und Vorratskammern zu finden sind, ein echtes Plus, wenn Sie einen klassischen Keks mit minimalem Aufwand sehnen.

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  Flourless glutenfreie Amaretti Kekse

  Mandelpaste verankert dieses Rezept (suchen Sie nach einer glutenfreien Marke, da einige Gluten als Verdickungsmittel enthalten). Diese robusten, knusprigen kleinen italienischen Mandelgebäck lieben es zu reisen. Schmücken Sie sie mit spanischen Marcona-Mandeln, einer weicheren, süßeren Sorte mit einer buttrigeren Konsistenz als die holzigen kalifornischen.

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  Glutenfreie / Grain-Free Chocolate Chip Cookies

  Es gibt etwas ganz Besonderes, wenn Schokolade und Minze in einem buttrigen selbstgemachten Keks verschmelzen. Dieses glutenfreie Rezept baut auf dem klassischen Nestle Toll House Keksrezept auf, beginnt aber mit natürlich glutenfreiem Buchweizenmehl. Wenn Sie einen klassischen Schokoladenkeks bevorzugen, ersetzen Sie den Minze-Extrakt durch Vanille.

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  Glutenfreie Melasse-Ingwer-Plätzchen

  Dieses Rezept ergibt einen robusten Keks mit großem Melassengeschmack, ideal für Lunch-Boxen oder Reisesnacks. Enthalten Sie Guar oder Xanthan, wenn Ihre Mehlmischung es nicht bereits enthält. Ein kleiner Eisportionierer erleichtert das Portionieren des Teiges für Kekse in gleichmäßiger Größe.

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  Glutenfreie geröstete Kokosnuss und Haferkekse

  Dieser Keks verwendet frisch gemahlenes glutenfreies Hafermehl, das Sie zu Hause kaufen oder zubereiten können. Achten Sie jedoch darauf, glutenfreien Hafer zu beziehen. Tun Sie sich selbst einen Gefallen und machen Sie eine doppelte Portion Teig; das Extra für bequeme glutenfreie Plätzchen jederzeit kühlen oder einfrieren.

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  Glutenfreie Cut-Out-Zuckerkekse

  Nutzen Sie die lustigen Keksausstecher auf dem Markt und verwenden Sie dieses Keksrezept das ganze Jahr über, um hausgemachte glutenfreie Kekse für besondere Anlässe und besondere Menschen zu machen. Machen Sie sie noch festlicher mit farbiger Zuckerglasur und Konfetti-ähnlichen Streuseln.