Glutenfreie Zimt-glasierte Kürbis-Plätzchen

Glutenfreie Zimt-glasierte Kürbisplätzchen sind weiche, Zimt-gewürzte Leckereien. Genießen Sie diesen glutenfreien Keks mit einer Tasse Tee am Nachmittag oder verpacken Sie ihn in glutenfreien Lunchbags. Glutenfreie Zimt-glasierte Kürbisplätzchen wurden nach einem Rezept von Diana Rattray, Southern Food-Experte, angepasst.

Was du brauchen wirst

• 2 Tassen Mehl (glutenfrei, Allzweck, verwenden Sie Ihre Lieblingsmischung)
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel Muskatnuss
• 1/4 Teelöffel
• Guarkernmehl (ODER Xanthangummi , wenn Sie eine Mischung verwenden, die Xanthan oder Guarkernmehl OMIT enthält, die mehr Gummi hinzufügt)
• 1/2 Tasse Butter (ungesalzen, OR Spectrum All-Gemüse-Verkürzung)
• 1 Tasse brauner Zucker
• 1/4 Tasse Melasse
• 1 Ei
• 1 Tasse Kürbispüree (in Dosen, keine vorgezuckerten Dosenkürbiskuchenmix)
• 1/3 Tasse Milch (ODER dein Favorit
• Molkerei-freien Milchersatz , ich verwendete Konserven Lite Kokosmilch)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Glasur Zutaten:
• 1 Tasse Zucker (Konditor)
• 1 Esslöffel Milch (ODER milchfreier Milchersatz, ich verwendete in Dosen Kokosmilch)
• 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt

Wie man es macht

1. Ofen auf 375 F / 190 C vorheizen
2. Linie 2 große Backbleche mit Pergamentpapier, Silikonpads oder leicht einfetten.
3. Mischen Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel glutenfreies Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Guar oder Xanthangummi (wenn Ihre Mischung Kaugummi nicht enthält). Schneebesen bis zur gründlichen Kombination.
4. In einer separaten Rührschüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Fügen Sie Melasse, Ei, Kürbispüree, Milch und Vanille hinzu. Beat bis gemischt.

1. Gebe langsam die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten und rühre bis alles zusammen ist.
2. Kekse in großzügig gerundete Teelöffel auf vorbereitete Backblech fallen lassen. Im vorgeheizten Ofen ca. 12 Minuten backen.
3. Während die Kekse gebacken werden, bereiten Sie die Glasur zu, indem Sie Puderzucker, Milch, Vanille und Zimt in eine mittelgroße Schüssel geben, bis sie glatt und glänzend ist.
4. Coole Kekse für 1 bis 2 Minuten. Löffel oder Pinsel Glasur auf Cookies. Dies macht etwa 3 Dutzend Cookies.

Tipps:
Für größere Kekse, Cookies auf ein vorbereiteter Backblech mit einem gerundeten Esslöffel fallen lassen und backen Sie eine Zugabe 2 bis 3 Minuten oder bis die Kekse fertig sind.

Erinnerung: Achten Sie immer darauf, dass Ihre Arbeitsflächen, Utensilien, Pfannen und Werkzeuge glutenfrei sind. Lesen Sie immer die Produktetiketten. Hersteller können Produktformulierungen ohne vorherige Ankündigung ändern. Kaufen Sie im Zweifelsfall kein Produkt und verwenden Sie es nicht, bevor Sie den Hersteller kontaktieren, um zu bestätigen, dass das Produkt glutenfrei ist.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	96
Gesamtfett	4 g
Gesättigte Fettsäuren	2 g
Ungesättigtes Fett	1 g
Cholesterin	13 mg
Natrium	80 mg
Kohlenhydrate	16 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	1 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)