Gesundes Schokoladenkeks-Rezept

Viele gesunde Schokoladenkekse sind nicht wirklich so gesund wie sie scheinen. Sie haben vielleicht weniger Fett, aber sie haben oft mehr Zucker. Dieses Schokoladenkeksrezept ist unterschiedlich. Es ist voll von Herz-gesunden Haferflocken, Kleieflocken und Nüssen. Es hat genau die richtige Menge an Textur und Crunch kombiniert mit einer weichen Keksbasis.

Was du brauchen wirst

• 1 Tasse
• Allzweckmehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Tasse Butter (bei Raumtemperatur)
• 1/4 Tasse Kristallzucker
• 1/3 Tasse fest verpackt
• brauner Zucker
• 1 großes Ei
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Tasse altmodisch Haferflocken (oder Schnellkochen Hafer; nicht sofort)
• 1/2 Tasse Kleie Flocken Müsli
• 1/2 Tasse dunkle Schokoladenstückchen
• 1/2 Tasse Walnüsse (gehackt)

Wie man es macht

1. Ofen vorheizen auf 350 F.
2. Ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silpat-Matte auslegen. Oder mit Antihaft-Kochspray besprühen.
3. Mehl, Backpulver und Backpulver in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Beiseite legen.
4. In einer großen Schüssel die Butter mit einem elektrischen Mixer cremig schlagen. Schlage den Zucker ein. Beat in das Ei und Vanilleextrakt.
5. Fügen Sie die Mehlmischung hinzu, bis alles gut kombiniert ist.
6. Haferflocken, Kleieflocken, Schokoladenstückchen und Walnüsse einrühren.

1. Den Teelöffel auf ca. 1 Inch Abstand auf das vorbereitete Backblech geben.
2. Backen Sie 12 bis 14 Minuten. Auf Drahtgestellen abkühlen. Warm servieren oder bis zu drei Tage in dicht verschlossenen Behältern lagern.

Geschichte der Schokoladenkekse

Laut Wikipedia und Nestle Toll House wurde der Schokoladenkeks von Ruth Graves Wakefield erfunden. Sie besaß das Toll House Inn in Whitman, Massachusetts, ein sehr beliebtes Restaurant, in dem in den 1930er Jahren Hausmannskost serviert wurde. Ihr Kochbuch Toll House Tried und True Recipes wurde erstmals 1936 von M. Barrows & Company in New York veröffentlicht. Die Ausgabe des Kochbuchs von 1938 war die erste, die das Rezept "Toll House Chocolate Crunch Cookie" enthielt, das in vielen amerikanischen Haushalten schnell zum Lieblingskeks wurde.

Es gibt verschiedene Versionen davon, wie der Cookie entstanden ist: Die bekannteste und bekannteste Geschichte ist, dass Ruth Wakefield erklärt hat, dass sie den Keks absichtlich erfunden hat. Sie sagte: "Wir hatten einen dünnen Butterbonbon-Nuss-Keks mit Eiscreme serviert. Jeder schien es zu mögen, aber ich habe versucht, ihnen etwas anderes zu geben. Also habe ich mir Toll House Keks ausgedacht."

Eine andere Version der Ereignisse besagt, dass Wakefield Schokoladenkekse hergestellt haben soll und dass regelmäßig geschmolzene Schokoladenstücke von Nestlé ersetzt wurden, weil sie glaubten, dass sie schmelzen und sich in den Teig mischen würden. Sie blieben getrennt und deutlich und der Schokoladenkeks war geboren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	207
Gesamtfett	12 g
Gesättigte Fettsäuren	5 g
Ungesättigtes Fett	4 g
Cholesterin	64 mg
Natrium	156 mg
Kohlenhydrate	20 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	5 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)