Diese Kühlschrankkekse, die so genannt werden, weil der Teig vor dem Backen gekühlt wird, werden mit braunem Zucker, Butter und Pekannüssen hergestellt. Dies ist ein leckeres und wirklich altmodisch, Eiskeksrezept.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Butter (weich gemacht)
- 1 Tasse brauner Zucker (verpackt)
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 Ei (geschlagen)
- 1 1/2 Tassen gesiebtes Allzweckmehl
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Pekannüsse (fein gehackt)
Wie man es macht
- Mit einem elektrischen Mixer bei hoher Geschwindigkeit, Sahne Butter, Zucker und Vanille bis zum Licht. Rührei unterrühren; gut mischen.
- Sieben Sie Mehl, Backpulver und Salz zusammen; In Sahnemischung einrühren. Die gehackten Pekannüsse unterheben. Form in eine Rolle von etwa 2 Zoll im Durchmesser; wickeln Sie es in Wachspapier und kühlen Sie es bis zur vollständigen Kühlung.
- Erhitze den Ofen auf 350 Grad.
- Die Scheiben in dünne Scheiben von etwa 1/8-Zoll Dicke schneiden und auf ein nicht entfettetes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 8 bis 10 Minuten backen.
Sie könnten auch mögen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 35 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 6 mg |
| Natrium | 32 mg |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |