Mit nur vier Zutaten könnte diese Brokkolikäsesuppe nicht einfacher sein, und der Topftopf macht das Kochen fast freihändig. Es ist eine ausgezeichnete Suppe, um an einem kalten Wintertag zu reparieren. Ziehen Sie es morgens an und kommen Sie von der Arbeit (oder spielen Sie) zu einem Topf mit cremiger Broccoli-Käse-Suppe. Oder reparieren Sie es und kühlen Sie es zum Mittagessen am nächsten Tag. Danke an John G., dass er diese leckere Brokkolikäsesuppe geteilt hat.
Um der Suppe einen Hauch von Farbe und etwas zusätzlichen Geschmack und Textur hinzuzufügen, können Sie der fertigen Suppe fein gewürfelte gedämpfte Karotten oder fein gehackte rote Paprika hinzufügen.
Um die Suppe ein wenig aufzuhellen, verwenden Sie halbe Sahne und halbe Hühnerbrühe, oder verwenden Sie Milch und fügen Sie sie hinzu, kurz bevor die Suppe fertig ist. Die Suppe mit etwas Cheddarkäse oder Croutons garnieren.
Dieses Rezept macht genug für sechs, und es ist unglaublich einfach für ein Potluck oder spezielle Versammlung zu skalieren. Wenn Sie es zu einer Party oder einem großen Abendessen mitnehmen, servieren Sie es direkt aus dem Schmortopf. Servieren Sie es mit Sandwiches oder einem gehackten oder gegarten Salat für ein leckeres Mittagessen oder leichtes Abendessen.
Für eine Kochplatte mit einer hausgemachten Sauce, werfen Sie einen Blick auf diese Brokkoli und Cheddar-Käse-Suppe .
Was du brauchen wirst
- 1 (8-Unzen) Glas Cheez Whiz
- 1 (10 3 / Unze) kann Creme der Selleriesuppe
- 16 Unzen gefrorener Brokkoli (oder gedünstet frisch, siehe unten)
- 2 Tassen halb und halb
Wie man es macht
- Alle Zutaten in den Geschirreinsatz eines Slow Cookers geben.
- 2 bis 3 Stunden auf niedriger Temperatur erhitzen, oder bis der Brokkoli zart ist und die Suppe heiß ist.
- Wenn gewünscht, mischen Sie die Suppe ganz oder teilweise in den Mixer. Oder verwenden Sie einen Stabmixer.
Expertentipps
- Wenn Sie heiße Flüssigkeiten mischen, füllen Sie den Mixer niemals über die Hälfte. Im Idealfall füllen Sie den Mixer zu etwa einem Drittel voll. Lösen Sie die mittlere Tasse im Deckel. Legen Sie ein gefaltetes Küchentuch über den Deckel und halten Sie den Deckel fest mit einer Hand fest, während Sie mit der anderen Hand die Suppe pulsieren, bis sie glatt ist. Siehe auch: Wie man Suppe in einem Mixer püriert
- Schneiden Sie die Kochzeit ab, indem Sie den Brokkoli dämpfen, bevor Sie ihn in den Slow Cooker geben.
- Die Suppe mit geriebenem Cheddar-Käse, Croutons , etwas gekochtem Speck oder gewürfeltem Schinken belegen.
- Um die Suppe auf dem Herd zu kochen, den Brokkoli auftauen. Alle Zutaten in einen großen Topf geben. Bei schwacher Hitze köcheln lassen und etwa 20 bis 30 Minuten weiterkochen. Lass die Suppe nicht kochen.
- Wenn du die Suppe transportierst, koche sie zuerst und wickle dann den Slow Cooker in Zeitungen oder Handtücher, um ihn heiß zu halten. Wenn Sie zu dem Ereignis kommen, schließen Sie es an, stellen Sie es auf niedrig und bedienen Sie es.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 333 |
| Gesamtfett | 26 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 83 mg |
| Natrium | 503 mg |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 12 g |