Dieses einfache Hühnchen-Wan-Tan-Rezept folgt dem Vorschlag eines Lesers, das Fett und die Kalorien durch Backen zu reduzieren, statt die gefüllten Wontons zu frittieren. Ich habe auch fettarme Erdnussbutter und einen Zuckerersatzstoff verwendet. Jeder Wan Tan hat etwa 55 bis 60 Kalorien.
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Schalotten (fein gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 2 grüne Zwiebeln
- 8 Unzen gemahlenes Hühnerfleisch
- 3 Esslöffel fettarme Erdnussbutter
- 3 Esslöffel Karotte (geschreddert)
- 1 Teelöffel grüne Currypaste
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 1/2 Teelöffel Zuckeraustauschstoff (wie ZSweet)
- 2 Teelöffel Limettensaft
Wie man es macht
1. Heize den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit (etwa 175 Grad Celsius) vor. Spray 2 9 X 13 Zoll Backbleche mit Antihaft-Kochspray (wie Pam).
2. Erhitze den Wok bei mittlerer bis hoher Hitze. Add 2 Esslöffel Öl, tröpfeln Sie es an den Seiten des Woks. Wenn das Öl heiß ist, die Schalotten, den Knoblauch und die grüne Zwiebel hinzufügen. Kurz kurz anbraten , dann das Hähnchenfleisch dazugeben und bei starker Hitze anbraten, bis das Hähnchen die Farbe wechselt und fast durchgegart ist.
Die restlichen Zutaten einrühren. Entferne den Wok vom Brenner und lass die Mischung abkühlen.
3. Legen Sie die Wonton-Wrapper mit einer kleinen Schüssel mit Wasser gefüllt. Legen Sie 1 Wonton-Wrapper und legen Sie etwa 1 Esslöffel der Hühnermischung in die Mitte. Tauchen Sie Ihren Finger in das Wasser und führen Sie es entlang der Ränder der Wanton-Hülle nass. Nehmen Sie eine andere Wanton-Hülle und legen Sie sie so auf, dass eine Sternform entsteht (dh die obere Hülle sieht aus wie ein Diamant anstelle eines Quadrats). Weiter mit dem Rest der Mischung.
4. Um den Wonton zu kochen, legen Sie ihn auf die Backbleche und sprühen Sie ihn leicht mit Kochspray. 12 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Dim Sum und Party Rezepte
Chinesisches Essen Rezept Datei
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 69 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 12 mg |
| Natrium | 146 mg |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 5 g |