Geschichte der schwarzen Bohnen

Schwarze Bohnen sind seit langem ein proteinreiches Grundnahrungsmittel vieler lateinamerikanischer Kulturen. Heute werden schwarze Bohnen von den meisten Kulturen auf der ganzen Welt genossen. Diese Bohnen sind mit Geschmack und Nährwert verpackt. Während viele Menschen diese Bohnen mit Abendessen verbinden, kann das Hinzufügen von schwarzen Bohnen zu Ihrem Frühstück helfen, Ihre Produktivität zu steigern. Erfahren Sie alles über schwarze Bohnen und erhalten Sie Kochtipps im folgenden Artikel.

Geschichte der schwarzen Bohnen

Schwarze Bohnen, botanisch als Phaseolus vulgaris bekannt , sind in Amerika beheimatet. Eine von über 500 Sorten von Kidney-Bohnen, schwarze Bohnen werden auch als Schildkrötenbohnen , Kaviar Criollo und Frijoles Negros bekannt . Diese Bohnen stammen aus mindestens 7.000 Jahren, als sie in der Ernährung von Mittel- und Südamerikanern ein Grundnahrungsmittel waren. Sie bleiben ein beliebtes Nahrungsmittel in vielen Haushalten in Amerika.

Während die schwarze Bohne in Amerika heimisch ist, ist sie auf der ganzen Welt populär geworden. Diese Bohnen sind besonders beliebt in der zeitgenössischen Punjabi-Küche. In Louisiana Cajun und kreolische Küche ist die Schildkröte Bohne auch ein Grundnahrungsmittel geworden.

Was ist eine schwarze Bohne?

Die Bohnen haben ungefähr die Größe einer Erbse, bis zu 1/2-Zoll lang, mit der etwas weniger ausgeprägten Bootsform, die für Kidneybohnen üblich ist. Sie haben eine seidige schwarze Haut und eine weiße Mitte. Wenn sie gekocht werden, haben die Bohnen eine cremige Textur mit einem starken, leicht süßlichen Geschmack.

Gesundheitliche Vorteile von schwarzen Bohnen

Schwarze Bohnen sind eine große gesunde Ergänzung zu den meisten Diäten. Sie sind besonders gut für Veganer und Vegetarier, weil sie unglaublich viel Protein haben. Es gibt sogar einige großartige vegane Brownie Rezepte, die schwarze Bohnen anstelle von Eiern verwenden. Wenn Sie Desserts zum Frühstück lieben, ist ein schwarzer Bohnen Brownie eine großartige gesunde Alternative.

Diese Bohnen sind auch mit Ballaststoffen gefüllt, die bei der Verdauung helfen. Die Faser in diesen Bohnen wird auch helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken und Ihre allgemeine Herzgesundheit zu erhöhen, die ein rundum Gewinn ist. Bohnen sind eine komplexe Kohlenhydrate und ein Protein, was bedeutet, dass es Ihren Körper länger dauert, um sie als einfache Kohlenhydrate zu verdauen. Dies hilft Ihnen länger voll zu fühlen, was für jeden auf Diät ist. Sie sind auch voll von Vitaminen wie B6, die helfen, Ihre Stimmung zu steigern.

Je mehr du isst

Bohnen können manche Menschen übermäßig gasförmig machen, aber es gibt Möglichkeiten, dies zu vermeiden. Dosen Bohnen sind in der Regel leichter auf den Verdauungstrakt als trockene Bohnen. Das Einweichen der Bohnen über Nacht vor dem Kochen kann ebenfalls helfen. Over-the-Counter-Medikamente wie Beano können auch helfen, Ihre Bohnen zu verdauen.

Schwarze Bohnen als Frühstücksnahrung

Hinzufügen von schwarzen Bohnen zu Ihrem Frühstück Essen hilft auch Ihre Stimmung, weil es hilft, Ihren Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Dies bedeutet, dass das Einschließen von Bohnen in Ihr Frühstück oder Mittagessen dazu beitragen kann, den nachmittäglichen Einbruch der Schläfrigkeit und eine saure Stimmung zu verhindern.

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