Rote Samt Donuts

Diese roten Samt Donuts sind so lecker wie sie attraktiv sind. Sie sind zu jeder Jahreszeit ein wunderbarer Genuss und die leuchtend rote Farbe macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für einen Valentinstag oder einen Weihnachtsmorgen.

Die Donuts mit Frischkäseglasur oder Vanilleglasur glasieren und mit rotem Zucker oder Bonbons dekorieren. Diese Donuts werden ein sofortiger Hit sein!

Was du brauchen wirst

• Donuts:
• 1 1/4 Tassen Allzweckmehl (5 1/2 Unzen)
• 1 Esslöffel Kakaopulver
• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 großes Ei
• 1/2 Tasse Buttermilch
• 1 Esslöffel rote Lebensmittelfarbe
• 4 Esslöffel Butter (geschmolzen, leicht abgekühlt)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Teelöffel weißer Essig
• Vanille-Zuckerglasur:
• 1 1/4 Tassen Puderzucker (Sieben nach der Messung)
• 1 Esslöffel leichter Maissirup
• 1 Esslöffel Butter (geschmolzen)
• 1 Esslöffel Wasser (oder mehr, je nach Bedarf)
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• Frischkäseglasur:
• 1 1/4 Tassen Puderzucker (Sieben nach der Messung)
• 2 EL Frischkäse (weich gemacht)
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 3 Esslöffel Milch (oder mehr, je nach Bedarf)

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 350 F vorheizen.
2. Donutpfannen mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
3. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Kristallzucker, Backpulver und Salz vermischen. Mit einem Schneebesen oder einem Löffel gut verrühren.
4. In einer großen Schüssel das Ei mit Buttermilch (oder saurer Milch), roter Lebensmittelfarbe, geschmolzener Butter, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und Essig verquirlen.
5. Gib die trockene Mischung zu der nassen Mischung und rühre bis sie vermischt ist.

1. Lege den Teig in eine kleine Plastiktüte.
2. Schneiden Sie eine kleine Ecke aus dem Beutel und leiten Sie den Teig in die Hohlräume der Donutpfanne und füllen sie etwa zur Hälfte gefüllt.
3. Backen Sie Standardgröße Donuts für ungefähr 10 bis 12 Minuten. Backen Sie Minidonuts für ungefähr 6 Minuten.
4. Die Spitzen der Donuts in den Frischkäse oder die Vanilleglasur eintauchen, um sie zu lasieren oder mit der Glasur zu bestreichen (siehe unten).
5. Das Rezept macht etwa 10 Standard gebackene Donuts oder etwa 16 bis 18 Mini gebackene Donuts.

Vanille-Zuckerglasur

1. In einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer auf niedriger Geschwindigkeit den gesiebten Puderzucker mit dem leichten Maissirup, geschmolzener Butter, 1 Esslöffel Wasser und 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt kombinieren.
2. Schlagen Sie die Glasur, fügen Sie mehr Wasser in kleinen Mengen hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Frischkäseglasur

1. Mischen Sie in einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer auf niedriger Geschwindigkeit den Puderzucker mit dem weichen Frischkäse, 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt und 3 Esslöffel Milch.
2. Schlagen Sie die Zuckerglasur und fügen Sie mehr Milch in kleinen Mengen hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

* Sauermilch ist ein guter Ersatz für Buttermilch. Um Sauermilch herzustellen, geben Sie 1 1/2 Teelöffel weißen Essig oder Zitronensaft in einen Messbecher. Fügen Sie der 1/2-Tasse-Linie Milch hinzu. Umrühren und ca. 5 Minuten stehen lassen. Es mag geronnen aussehen, aber das ist in Ordnung.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	345
Gesamtfett	12 g
Gesättigte Fettsäuren	6 g
Ungesättigtes Fett	4 g
Cholesterin	110 mg
Natrium	352 mg
Kohlenhydrate	55 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	5 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)