Was du brauchen wirst
- 8 Tassen Mehl (Allzweck- oder 4 Tassen pro Stück)
- Allzweckmehl und Vollkornmehl)
- 2 EL Backpulver
- 1 Esslöffel Salz
- 2 Teelöffel Weinstein
- 1 Teelöffel
- Backsoda
- 2 Tassen Milchpulver (
- fettfreie Milch )
- 2 Tassen verkürzen
Wie man es macht
Mischen Sie Mehl, Backpulver , Salz, Weinstein, Backpulver, fettfreie Milch und Backfett zusammen in einer großen Schüssel (wenn Sie einen großen Mixer haben, ist es ideal, um diese Mischung zu mischen, aber es kann auch ganz adäquat mit a gemacht werden Pastry Blender zum Schneiden in Backfett). Fügen Sie nach jeder Zugabe etwa eine halbe Tasse Backfett zu und mischen Sie gut. Die Mischung wird mehlig sein, wenn sie angemessen gemischt wird.
In einen luftdichten Behälter geben und entweder im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur aufbewahren.
Verwenden Sie innerhalb von ca. 3 Monaten.
Verwendung
Für Kekse:
Mischen Sie 2 Tassen Backmischung mit 1/2 Tasse Wasser. Backen bei 450 Grad F für 8 bis 10 Minuten.
Für Muffins:
Mischen Sie 2 Tassen Backmischung mit 2 Esslöffel Zucker, 1 geschlagenes Ei und 2/3 Tasse Milch. Backen bei 400 Grad F für 15 Minuten.
Für Pfannkuchen:
Mischen Sie 2 Tassen Backmischung mit 1 geschlagenem Ei und 1-1 / 3 Tasse Milch.
Für Waffeln:
Mischen Sie 2 Tassen Backmischung mit 1 geschlagenem Ei, 2 Esslöffel Öl und 1-1 / 3 Tasse Milch.
Anmerkungen:
Sie können diese Mischung verwenden, um Kekse, Knödel, Muffins, Kaffeekuchen, Pfannkuchen und Waffeln zu machen. Es kann auch als Zutat in Aufläufen und Desserts verwendet werden.
Rezeptquelle: von Barbara Hill (Sumner House Press)
Mit Erlaubnis nachgedruckt.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 443 |
| Gesamtfett | 35 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 16 g |
| Cholesterin | 12 mg |
| Natrium | 1.531 mg |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 11 g |