Wie viele schwarze Bohnen brauchst du?
Schwarze Bohnen haben etwa die Größe einer Erbse, bis zu 1/2-Zoll lang, mit der etwas weniger ausgeprägten Bootsform, die für Kidneybohnen üblich ist. Sie haben eine seidige schwarze Haut und eine weiße Mitte. Wenn sie gekocht werden, haben die Bohnen eine cremige Textur mit einem starken, leicht süßlichen Geschmack.
Black Bean Maßnahmen, Substitutionen und Äquivalente
• 1 Tasse getrocknete schwarze Bohnen = 2 bis 3 Tassen gekochte schwarze Bohnen
• 1 Pfund getrocknete Bohnen = etwa 2 Tassen ungekocht
• 1 Pfund getrocknete Bohnen = 5-1 / 2 bis 6-1 / 2 Tassen gekocht
• 1 Tasse getrocknete schwarze Bohnen = 3 Tassen gekocht
• 1 16-Unzen kann schwarze Bohnen = 2 Tassen mit Flüssigkeit
• 1 16-Unzen kann schwarze Bohnen = 1-1 / 2 Tassen abgelassen werden
• 1/6 bis 1/4 Pfund getrocknete Bohnen = 1 Portion, gekocht
• 3 Tassen gekochte schwarze Bohnen = 6 Portionen