Diese würzige Rindergerste und -suppe lässt sich leicht auf dem Herd zubereiten und bekommt ihren zusätzlichen würzigen Geschmack von Pilzen. Servieren Sie diese köstliche Suppe mit frisch gebackenen Keksen oder Kuchen .
Was du brauchen wirst
- 1 Esslöffel Rapsöl
- 2 Gewürznelken
- Knoblauch, gehackt)
- 1/2 Tasse
- Zwiebel (
- gehackt )
- 2 Rippen Sellerie (gehackt)
- 2 mittelgroße Karotten (gehackt)
- 8 Unzen Pilze (ca. 2 - 2 1/2 Tassen, in Scheiben geschnitten)
- 4 Tassen
- Rinderbrühe
- 1/4 Tasse Gerste
- 4 bis 8 Unzen Eintopf Rindfleisch (gewürfelt)
Wie man es macht
- In einem großen Schmortopf oder Kochtopf Öl erhitzen; Knoblauch, Zwiebel, Sellerie, Karotten und Champignons etwa 8 bis 10 Minuten oder bis zum Anbraten anbraten.
- Fügen Sie Rinderbrühe, Gerste und Rindfleisch hinzu; abdecken, Hitze reduzieren und 45 bis 55 Minuten köcheln lassen, oder bis Gerste zart ist, gelegentlich umrühren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 277 |
| Gesamtfett | 9 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 38 mg |
| Natrium | 1.009 mg |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 21 g |