Dies ist ein tolles gegrilltes Sandwich für jeden Anlass. Sommerkochen, Familienessen und das große Spiel kommen in den Sinn. Wenn Sie kein Fan von Gewürzen sind, können Sie den Jalapeno-Pfeffer weglassen.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Medium Garnelen (geschält und entveined)
- 1 großes Welsfilet
- 1/2 Tasse rote Paprika
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 1/2 kleine Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Esslöffel Senf
- 2 Esslöffel Petersilie (oder Koriander; frisch und gehackt)
- 1 Jalapeno-Pfeffer (Samen entfernt)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel
- Kreolische Würze
- 4 Untersandwichrollen
Wie man es macht
- Legen Sie geschälte Garnelen in große Schüssel.
- Schneiden Sie Wels in 1 Zoll Streifen und fügen Sie Garnelen hinzu. Mit kreolischer Würze würzen, abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Mischen Sie Öl und frischen Zitronensaft zusammen. Gießen Sie die Mischung in eine Schale mit Meeresfrüchten, bedecken Sie sie und lassen Sie sie weitere 15 bis 20 Minuten marinieren.
- Während Meeresfrüchte mariniert werden, schneiden Sie Paprika und Jalapenos in Streifen. Paprika mit Mayonnaise Senf, Petersilie und gehacktem Knoblauch vermischen.
- Grill vorheizen für mittelhohe Hitze.
- Entfernen Sie Meeresfrüchte aus dem Kühlschrank und verwerfen Sie die Marinade. Legen Sie Meeresfrüchte auf einen gut geölten Grillrost oder einen geölten Grillkorb.
- Cook Fisch für 6 bis 7 Minuten und Garnelen für 3 bis 4 Minuten, einmal drehen.
- Entfernen Sie vom Grill und arrangieren Sie Sandwiches mit Pfeffermayonnaise, Garnitur der Wahl und Meeresfrüchten.