Gefüllte Ofenkartoffeln

Kartoffeln werden gebacken, ausgeschöpft, püriert und gewürzt und dann wieder in die Schalen gelöffelt.

Verwenden Sie Cheddar, Monterey Jack Käse oder eine Kombination. Fügen Sie Chili zu den Kartoffeln hinzu oder fügen Sie Schnittlauch oder grüne Zwiebeln hinzu. Weitere Informationen zu Tipps und Variationen finden Sie in den Tipps zu Topping und Add-Ins.

Was du brauchen wirst

• 4 groß
• Backkartoffeln (ca. 2 Pfund)
• 4 Esslöffel Butter (weich oder Margarine)
• 3/4 Tasse
• Sauerrahm
• 3/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (oder weißer Pfeffer)
• Paprika nach Geschmack

Wie man es macht

1. Kartoffeln schrubben und trocken tupfen.
2. Backen Sie in einem 350 F Ofen für 45 bis 50 Minuten oder bis durch und zart gekocht.
3. Schauen Sie sich Schritt für Schritt an, wie man perfekt gebackene Kartoffeln zubereitet .
4. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 425 F.
5. Kartoffeln längs halbieren; schöpfen Sie das Fruchtfleisch aus und pürieren Sie es oder geben Sie es durch.
6. Butter, saure Sahne und Salz und Pfeffer unterrühren.
7. Stapel Kartoffelmischung zurück in nur 6 der Schalen. Mit dem gehackten Käse bestreuen und mit Paprikapulver bestreuen.

1. Backen Sie für ungefähr 15 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist und Kartoffeln durch geheizt werden. Für 4 bis 6 Personen.

Tipps und Variationen

• Die Kartoffeln mit einem oder zwei Esslöffeln Chili bestäuben und mit dem gehackten Käse und Paprika bestreuen.
• Fügen Sie den Kartoffeln fein geschnittenen frischen Schnittlauch zusammen mit Butter und Sauerrahm hinzu.
• Vor dem Hinzufügen des Käses dünn geschnittene Frühlingszwiebeln über die gefüllten Kartoffeln streuen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	241
Gesamtfett	13 g
Gesättigte Fettsäuren	8 g
Ungesättigtes Fett	4 g
Cholesterin	37 mg
Natrium	24 mg
Kohlenhydrate	28 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	4 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)