Honig ist ein schöner Kaffee-Süßstoff und das Cafe con Miel ist eine perfekte Art, das zu genießen. Der Name bedeutet wörtlich " Kaffee mit Honig " auf Spanisch. Aber es gibt ein wenig mehr zum Rezept als einfach nur Honig zu Ihrem Kaffee hinzuzufügen.
In Spanien wird Cafe con Miel oft nach dem Abendessen serviert. Es ist ein einfaches Rezept, das die Gewürze Vanille, Zimt und Muskatnuss zu einer gesüßten Tasse Kaffee hinzufügt. Es ist eine köstliche Mischung, um als leichtes Dessert oder einen beruhigenden Nachmittags-Pick-up zu genießen.
Weitere Tipps für ein tolles Cafe con Miel
Der Kaffee. Stellen Sie sicher, dass Ihr Kaffee frisch gebrüht ist. Es hat wirklich keinen Sinn, in all diese Schwierigkeiten zu gehen, wenn dein Kaffee noch eine oder zwei Stunden alt ist. Nehmen Sie sich die Zeit, einen frischen Topf zu machen, auch wenn es ein kleiner ist.
Sie könnten auch in Betracht ziehen , eine französische Presse oder AeroPress zu verwenden, um eine reichhaltigere Tasse Kaffee als Ihre Filterkaffeemaschine zu erhalten. Dies sind beide gute Möglichkeiten, um nur eine kleine Menge Kaffee auf einmal zu brauen und die Qualität des Kaffees ist perfekt für solche Getränke.
Die Milch. Bei der Erwärmung des Cafe con Miel ist die Milch Ihre größte Sorge. Es gibt eine feine Linie zwischen warmer und gebrühter Milch und deshalb ist es sehr wichtig, die Hitze niedrig genug zu halten, damit Sie es schaffen können. Sie möchten das Getränk nur erwärmen, es nicht brühend heiß machen.
Wenn Sie Milch vermeiden möchten, können Sie Ihre bevorzugte Milchalternative verwenden . Reismilch, Mandelmilch und Sojamilch sind alle gute Optionen für dieses Rezept.
Der Honig und die Gewürze. Wussten Sie, dass Honig in mehr als einem Geschmack kommt ? Die Geschmäcker mögen subtil sein, aber sie sind bemerkenswert und es lohnt sich, mit ihnen zu spielen.
Wenn es um die Gewürze geht, sind Sie nicht auf die drei im Rezept enthaltenen beschränkt. Sie sind empfohlen und traditionell, aber nicht notwendig. Wenn dir einer ausgeht, überspringe ihn oder ersetze ihn durch ein anderes Gewürz, das du genießt.
Wenn Sie feststellen, dass Sie das Café con Miel wirklich genießen, möchten Sie vielleicht Honig mit den Gewürzen einlegen. Dies ist eine bequeme Möglichkeit, das Getränk nur ein wenig schneller vorzubereiten. Es macht auch ein schönes Geschenk.
Geben Sie ganze Gewürze in ein kleines Glas und bedecken Sie sie mit Honig. Lassen Sie dies für ca. 5 Tage aushärten, dann streichen Sie die Gewürze ab und füllen Sie den aromatisierten Honig unter einem dichten Siegel.
- Am besten eignen sich die ganzen Gewürze, so dass eine Vanilleschote, eine Zimtstange und eine grob gemahlene Muskatnuss empfohlen werden.
- Je mehr Gewürze du in das Glas gibst oder je länger du den Honig eingießt, desto stärker wird der Geschmack.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen
- frisch gebrühter, heißer Kaffee
- 1/2 Tasse Milch (oder Milch Alternative)
- 4 Esslöffel Honig
- 1/8 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/8 Teelöffel
- Zimt
- Strich
- Muskatnuss
Wie man es macht
- Wärmen Sie alle Zutaten in einem kleinen Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze auf, aber bringen Sie sie nicht zum Kochen.
- Rühre gut um den Honig aufzulösen.
- Heiß servieren in kleinen Bechern.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 85 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 3 mg |
| Natrium | 16 mg |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 1 g |