Armadillo Eggs Rezept

Diese Gürteltiereier sind eine der besten Ideen, von denen ich in letzter Zeit gehört habe. Eine würzige Bratwurst Wurst um einen Jalapeno-Pfeffer gefüllt mit Frischkäse zu einem Ei geformt.

Diese sind der perfekte Snack oder Vorspeise für Partys und Spieltag Aktivitäten.

Was du brauchen wirst

• 12
• Jalapenopfeffer
• 1 Paket / 8 Unzen
• Frischkäse (weich gemacht)
• 1 Prise gelbe Paste Lebensmittelfarbe (Wilton Golden Yellow Paste oder gelbe Lebensmittelfarbe)
• 3 Pfund
• Bratwurst (scharf, Wursthüllen entfernt)
• Optional: 17th Street Special Allzweck-Dressing

Wie man es macht

1. Schneiden Sie die Stielenden vom Jalapenopfeffer ab und schneiden Sie die Samen mit einem kleinen Messer heraus. Halten Sie die Paprika ganz.
2. Den Frischkäse in eine kleine Schüssel geben und mit einem Zahnstocher einen kleinen Teil der Paste hinzufügen (diese Paste ist sehr konzentriert, so dass ein bisschen ein langer Weg geht).
3. Mischen Sie die Färbung gründlich in den Frischkäse. Fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie es brauchen, um eine helle goldene Farbe, wie das Eigelb eines Eies zu erreichen.

1. Den Frischkäse in einen mit einer breiten Spitze versehenen Spritzbeutel geben und den Käse in die Jalapenos füllen. (Sie können Ihre eigene Spritzbeutel machen, indem Sie eine kleine Plastiktüte mit Reißverschluss verwenden und an einer Ecke abschneiden.)
2. Teile die Wurst in 12 Teile.
3. Jedes Wurststück in eine Scheibe flachdrücken, einen gefüllten Jalapeno in die Mitte legen und die Wurst umwickeln und die Ränder zum Versiegeln drücken. Die Wurst in Form eines großen Eises formen.
4. Rauch für 1 1/2 Stunden bei 250 F (120 C).
5. Scheibe zum servieren. Die Scheiben ähneln geschnittenen hart gekochten Eiern, wobei der farbige Frischkäse wie das Eigelb aussieht.
6. Auf Wunsch mit dem Dressing servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	1005
Gesamtfett	84 g
Gesättigte Fettsäuren	34 g
Ungesättigtes Fett	33 g
Cholesterin	226 mg
Natrium	2,193 mg
Kohlenhydrate	26 g
Ballaststoffe	8 g
Eiweiß	40 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)