Gebackener Parmesan und Süßkartoffel Orzo ist eine wohlschmeckende Beilage, die besonders gut neben Schweinefleisch, Huhn oder Truthahn serviert wird. Der Geschmack erinnert an Mac 'n' Käse, ohne viel klebrigen geschmolzenen Käse. Trotzdem sind der süße Geschmack und die Orzo-Nudeln ein beliebtes Gericht für Kinder.
Orzo ist eine kleine reisförmige Pasta. Es wird oft in Suppen geworfen oder zu Nudelsalat verarbeitet. Einige Lebensmittelgeschäfte verkaufen auch Vollkornorzo, der einen ausgeprägteren nussigen, würzigen Geschmack hat.
Süßkartoffeln vs Süßkartoffeln : Obwohl sehr ähnlich, sind Süßkartoffeln und Süßkartoffeln aus verschiedenen Pflanzenarten. Yams sind eine tropische Rebknolle; Süßkartoffeln sind eine Knolle in der Familie der Morgenröte. Süßkartoffeln haben einen höheren Zuckergehalt als Süßkartoffeln, aber Süßkartoffeln und Süßkartoffeln haben einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Konsistenz. Sie können in den meisten Rezepten austauschbar verwendet werden.
Süßkartoffeln und Süßkartoffeln können auf dem Markt falsch etikettiert werden. Süßkartoffeln haben eine dicke bräunliche, orange Haut und eine leuchtend orange Farbe auf der Innenseite. Es gibt viele verschiedene Yamswurzeln und die Haut kann blass oder dunkel sein. Die Innenfarbe reicht von hellgelb über sanftes Orange oder Pink bis Violett.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Pfund Süßkartoffel (roh, etwa 1 mittelgroße Süßkartoffel)
- 1/2 Tasse Milch (fettfrei, 2 Prozent oder Vollfett)
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse Parmesan (gerieben)
- 1/2 Tasse Parmesan (gerieben)
- 1 1/2 Tasse Nudeln (ungekochter Orzo)
Wie man es macht
- Ofen auf 350 Grad vorheizen.
- Wickeln Sie die Süßkartoffel in Folie und backen Sie bis sehr weich und leicht mit einer Gabel, etwa 45 Minuten durchbohrt. Entfernen Sie die Süßkartoffel aus dem Ofen (lassen Sie den Ofen an.)
- Die Schale von der Süßkartoffel abziehen. Setzen Sie die Süßkartoffel in eine Küchenmaschine mit der Milch, Salz und Pfeffer. Prozess bis cremig, etwa 45 Sekunden. Fügen Sie 1 Tasse Parmesankäse hinzu, verarbeiten Sie bis zum Einmischen ca. 10 Sekunden.
- In einem mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie den orzo hinzu und kochen Sie bis gerade zart, eine Minute oder zwei weniger als die Packungsrichtungen. Ablassen. Sofort in eine Auflaufform geben. Süßkartoffelmischung einrühren, bis sie vollständig mit dem Orzo vermischt ist.
- Den restlichen 1/2 Tasse Parmesankäse darüber streuen. Für 20 Minuten aufgedeckt backen. Zum Schluss 3-5 Minuten unter den Grill legen, um das Top zu bräunen. Dienen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 251 |
| Gesamtfett | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 20 mg |
| Natrium | 515 mg |
| Kohlenhydrate | 33 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 13 g |