Gebackene Kartoffelchips

Es ist wieder diese Tageszeit, wenn Sie Lust auf einen knusprigen, salzigen Snack haben - aber greifen Sie diesmal nicht nach der Tüte frittierter Kartoffelchips und den damit verbundenen Kalorien. Ob Sie es glauben oder nicht, können Sie Ihre eigene gesunde Version backen.

Dieses leichte und knusprige gebackene Kartoffelchip- Rezept ist leicht genug für jeden zu machen und wird sicherlich dazu dienen, Ihr Verlangen zu befriedigen. Was dieses Rezept am meisten wie frittierte Kartoffelchips schmeckt, ist die Knusprigkeit der Chips, die darauf zurückzuführen ist, wie dünn die Kartoffeln geschnitten werden: Je dünner Sie die Kartoffeln schneiden, desto besser. Das ideale Werkzeug, um dies zu erreichen, ist eine Mandoline . Wenn Ihr Gerät keine Sicherheitsabdeckung hat, die Ihre Finger während des Schneidens von der Klinge fernhält, seien Sie vorsichtig, da das Kartoffelstück kleiner wird. Alternativ verwenden Sie ein scharfes Messer und nehmen Sie sich Zeit, um sicherzustellen, dass Sie gleichmäßig dünne Scheiben schneiden. Und die Kartoffeln müssen nicht geschält werden - diese Chips sind so zart, dass niemand die Haut bemerken wird.

Servieren Sie diese Chips mit Ihrem Lieblingsdip, zusammen mit einem Sandwich oder einfach alleine.

Was du brauchen wirst

• 1 Pfund Russet Kartoffeln, gereinigt und in 1/8-Zoll-Stücke geschnitten
• 1 EL Olivenöl
• 1/4 TL Salz

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 450 F vorheizen. Ein großes Backblech mit Kochspray bestreichen.
2. In einer großen Schüssel die Kartoffelscheiben zusammen mit dem Olivenöl und dem Salz gleichmäßig verteilen. Die Kartoffelscheiben in einer Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
3. In den Ofen stellen und 20 bis 25 Minuten backen oder bis die Chips eine sehr helle goldene Farbe haben und knusprig erscheinen. Achten Sie sorgfältig darauf, dass die Kartoffeln nicht braun werden und nicht zu lange kochen.

1. Lassen Sie die Chips vor dem Servieren vollständig abkühlen.

Pro Portion: 107 Kalorien

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	115
Gesamtfett	3 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	156 mg
Kohlenhydrate	19 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)