Diese einfachen Fruchtstückchen werden mit Stücken von frischem Obst oder Beeren, die in einen einfachen Backteig getaucht sind, hergestellt. Verwenden Sie Bananenscheiben, Pfirsiche oder Äpfel oder verwenden Sie frische Beeren.
Frische abgetropfte Fritten mit Puderzucker bestreuen oder in Zimtzucker geben.
Verwandt: Grundlegende Mais-Krapfen , gewürzte Apfelstückchen
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse gesiebtes Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Eier (getrennt)
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Quart Pflanzenöl (zum Frittieren)
- 4 Tassen Banane (Stücke oder Pfirsichscheiben, Äpfel Stücke oder frische Beeren Ihrer Wahl)
- 1/2 Puderzucker (oder Zimtzucker)
Wie man es macht
- Sieben Sie Mehl, Backpulver, Zucker und Salz zusammen.
- In einer Schüssel Eigelb, Milch und 1 EL Maisöl mischen; gut mischen
- In einer Metall- oder Glasschüssel mit einem elektrischen Mixer das Eiweiß zu steifen Spitzen schlagen.
- Falten Sie das geschlagene Eiweiß in den Teig.
- Gießen Sie Öl in eine Fritteuse oder einen schweren tiefen Kessel und erhitzen Sie es auf 370 ° C.
- Legen Sie einige Bananenstücke oder Fruchtstücke in den Teig; sanft umrühren, um zu beschichten.
- Mit einer Zange, einer Gabel oder einem Löffel die zerkleinerten Fruchtstücke in heißes, tiefes Öl geben und 3 bis 4 Minuten braten. Arbeite in kleinen Chargen.
- Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
- Heiße Krapfen mit Puderzucker bestreuen oder in Zimtzuckermischung einrollen.
40 fabelhafte Frühstück und Brunch Rezepte
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 51 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 19 mg |
| Natrium | 92 mg |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 1 g |